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人生三大問題：
早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
而對于糖尿病患者來說，這三個問題更是一個難題，一不小心吃錯了、吃多了，血糖值分分鐘異常！
糖尿病患者到底應(yīng)該怎么吃？
在中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會第二十三次全國學(xué)術(shù)會議（CDS2019）上，中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任李焱為糖友們總結(jié)了3個超級接地氣的飲食建議，跟著小九來看一下吧！
·糖尿病患者啥都可以吃，
關(guān)鍵是怎么吃！
管住嘴是內(nèi)分泌科醫(yī)生常掛在嘴邊的醫(yī)囑，也是糖尿病患者十分注意的事情，然而關(guān)于如何管住嘴，卻不是只有三個字的簡單事情。
于是有些患者嫌麻煩，不管不顧隨便吃，有些患者唯恐血糖波動，什么都不敢吃。對于后者，李琰表示，糖尿病患者不是什么都不能吃，什么都能吃，主要是怎么吃的問題，盲目禁食，可能造成營養(yǎng)不良，長期來看，反而影響身體健康。
糖友吃飯第一條：
先吃肉和蔬菜，再吃碳水化合物
我國飲食的特點是富含碳水化合物的主食，其升糖效果最為明顯，因此也成為糖友們嚴格控制的食物。還有人說，自己在減肥，不吃主食。實際上，也是希望通過減少碳水化合物的攝入，達成減肥的目的。
李焱作為醫(yī)生，自己也嘗試過不吃主食的方式減肥，但嘗試了一段時間，“整個人煩躁不安，焦慮、便秘、口臭”，于是就放松開始吃了。
對于糖尿病患者來說也是如此，如果僅僅是簡單粗暴的不吃主食，很難堅持下去，對健康并不是好事兒。
如何在吃碳水化合物的情況下還保證血糖平穩(wěn)呢？
李琰表示，糖尿病患者先吃肉、蔬菜，攝入蛋白質(zhì)和維生素，再吃碳水化合物，有助于控制餐后血糖。
這一結(jié)論得到了美國糖尿病學(xué)會的研究支持。
研究中第一組人現(xiàn)吃碳水化合物再吃肉食和蔬菜，另外第二組先吃肉和蔬菜再吃碳水化合物，結(jié)果顯示，第一組的人餐后血糖和胰島素水平都會迅速升高，而另一組餐后血糖和胰島素水平?jīng)]有那么明顯的升高。
李琰解釋，這種飲食對于血糖的影響機制是，先吃肉和蔬菜，這類食物先進到小腸，充滿小腸，之后碳水化合物再進入小腸，可延緩碳水的吸收速度，通過改變進餐的順序，可改善餐后血糖的升高速度。
糖友吃飯第二條：
少吃多餐，細嚼慢咽！
大多數(shù)人都是一日三餐，糖尿病患者也不例外，但是李琰介紹，與每日三餐相比，少吃多餐可以進一步輔助血糖管理。
一項納入了181例2型糖尿病患者的前瞻性研究，將患者分為實驗組和對照組，兩組同等熱量，實驗組每天6次進食，對照組常規(guī)每日3次進食，三個月后的對比結(jié)果顯示，相比較對照組，物理分餐的實驗組血糖控制得更佳。
李琰表示，少食多餐也是通過控制碳水化合物的吸收速度達到控糖的目標，“本來正常倆小時吸收體內(nèi)，但通過這種方式可以持續(xù)到4個小時”。
不過，他也強調(diào)，少吃多餐的前提是總熱卡相等的情況下分食多餐，如果在三餐中間吃零食，總熱卡增加，對血糖反而不利。
糖友吃飯第三條：
多吃膳食纖維
怎么吃很重要，吃什么也有講究?，F(xiàn)代飲食越來越精細，吃得越來越精致，但實際上，健康的飲食方式要保證足夠的膳食纖維攝入。
2019年《柳葉刀》雜志發(fā)表的一項研究結(jié)果顯示，普通人群每天攝入25-29g膳食纖維時，可降低心血管疾病、2型糖尿病、結(jié)直腸癌以及死亡等事件風(fēng)險。
李琰介紹，膳食纖維有吸水性，不僅可以增加飽腹感，幫助減重，還可以預(yù)防便秘。高纖維飲食可以通過改變糖尿病患者的腸道細菌，以促進碳水化合物的發(fā)酵，幫助改善血糖。
天然含有膳食纖維的食物，包括全谷物、豆類、蔬菜和水果等,日?？梢远喑浴?/span>
其實，以上3個糖尿病飲食原則，是得到過研究數(shù)據(jù)的支撐的，希望更多人相信這些原則，并堅持下去。
“飲食和運動動是2型糖尿病治療的基礎(chǔ)，沒有兩者的結(jié)合，血糖控制必然一塌糊涂。”李琰在發(fā)言中強調(diào)。
