今天說下小老板如何鎖客的，不說大的概念，我們就以早餐店來說吧。
【1】首先看下定位，你賣什么早餐，如果是快餐，那你面向的就是年輕人的群體，快餐快節(jié)奏，符合現在年輕人的“潮流”。因為在一些寫字樓或者大公司里面，作為白領們他們沒有更多的時間去坐在店里去慢慢地去吃早餐，反而節(jié)奏很快，都在趕時間。
【2】定位做好了，你賣的吃的一定要好吃，或者說你的質量要好，不管你做得如何好，質，這個字永遠是第一位的，切記不能以次充好，不然會讓消費者討厭你，不誠信，而且會對身邊未來店里吃過的朋友反推，不建議去吃，這樣的后果你的生意絕對維持不下去。
【3】查看市場行業(yè)，及周邊有沒有其他店，如果你的商鋪邊上已經有一家一模一樣的早餐店了，那么你被搶了流量，你的客戶沒了，你怎么做生意。假如說你的賣包子的，另一家也是包子店，當你的生意很好要排隊，那么總會有人不去排隊的，去另一家的，這是一種變相的失去了流量，那你還如何鎖客呢。
【4】花樣可以多一下，不要你是賣早餐的，還是以包子店為例，包子為主，口味可以不同啊，各種肉的，各種菜的。另外你可以買豆?jié){八寶粥等喝的。還有賣些其他玉米，茶葉蛋，煎餅等這些，這樣會更加吸引顧客來電消費，種類多了，總有人喜歡吃的，更助于鎖定不同人群的需求。
