案例：30歲的小王是一名設(shè)計公司的商務(wù)助理，作為老板的得力助手，她每天不僅要應(yīng)對各種甲方，還要完成老板交代的各種事務(wù)。繁重的工作令她身心俱疲。前段時間，公司組織體檢，小王查出了各種小毛病，如：輕度脂肪肝、高尿酸血癥、痔瘡……盡管問題不大，小王還是有些擔心自己的身體。經(jīng)常看某書的小王發(fā)現(xiàn)，很多人在種草一些有保健作用的小零食，測評效果也不錯。于是，小王打開了購物網(wǎng)站，挑選了很多開袋即食的“養(yǎng)生零食”：生物素軟糖、護肝片、芝麻丸等。
“養(yǎng)生零食”是什么？
所謂養(yǎng)生零食，通常指功能性食品。2009年，美國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)布了一份聲明，將功能性食品描述為“作為消費者日常飲食的一部分，對健康具有潛在益處的食品，包括全食品和含有強化、富集或增強生物活性成分的食品”。而我國衛(wèi)生部于1996年發(fā)布了功能性食品管理規(guī)定，將功能性食品定義為具有特殊保健功能的食品。2005年，國家食品藥品管理局（SFDA）制定的功能性食品注冊指南將其定義擴展為具有特殊健康功能或能夠提供維生素或礦物質(zhì)的食品，它適合于特定的消費人群，能夠調(diào)節(jié)人體生理功能，但不以治療疾病為目的的一類食品，它不會造成任何傷害，不具有急性、亞急性和慢性毒性。小王網(wǎng)上購買的“健康零食” 既不是藥品，也不屬于保健品，并沒有保健品獨有的“藍帽子”(詳見天地鏈接)標識。
為什么“養(yǎng)生零食”市場火熱？
小王說，其實她對自己的健康狀況很擔心，也恐懼死亡。雖然很想要健康、養(yǎng)生，但房貸、車貸、婚姻等各方壓力接踵而至，她還是不得不熬夜、久坐。在生活的重壓下，她只有靠吃健康零食來尋求心理安慰。其實，與小王一樣靠養(yǎng)生零食“續(xù)命”的年輕人不在少數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國功能性食品消費市場產(chǎn)值超過2700億元，產(chǎn)業(yè)近3年來平均增速超過15%。越來越多的年輕人將其視為對抗健康焦慮的“武器”。（數(shù)據(jù)來源：工人日報）
健康零食的有效性值得懷疑
但是，健康零食真的健康嗎？真的能養(yǎng)生嗎？很多社會新聞為我們敲響了警鐘。2020年11月份，知名網(wǎng)紅直播售賣燕窩被質(zhì)疑是糖水。后經(jīng)查，其燕窩銷售過程存在引人誤解的商業(yè)宣傳行為。2020年，中國藥文化研究會發(fā)布的《鮮燉燕窩》團體標準也開始實施，該標準要求燕窩原料需檢驗合格并符合國家食品衛(wèi)生安全標準，原料應(yīng)不變色、不霉變、無異味。但對于燕窩的具體用料和分級并沒有確切的標準。有專家指出，由于沒有國家統(tǒng)一標準，某些燕窩產(chǎn)品除了某些關(guān)鍵指標的差異，還可能有質(zhì)量上的瑕疵。
現(xiàn)代女性以瘦為美，但很多人不愿意運動或節(jié)制飲食。很多女性把目光投向了“減肥食品”。這些食品宣稱可以輕松減肥，但其中往往含有違禁藥品。寧波一名年輕女性因減肥吃了半個月代餐食品，竟吃出了肝功能衰竭。原來商家為實現(xiàn)消費者的瘦身效果，竟在商品中擅自添加了對人體有害的藥物成分！而央視也曾曝光過一款被稱為“減肥軟糖”的食品，發(fā)現(xiàn)其含有國家明令禁止的違禁藥“西布曲明”，而此藥可對心臟造成嚴重損害。一邊吃著高熱量食物，一邊躺著掉脂肪，世上不會有這樣的好事。有些食品之所以有效，不過是披著健康零食外衣的“潛在炸彈”！
其實，任何走捷徑的養(yǎng)生之門都行不通。我們還是要通過膳食營養(yǎng)搭配，調(diào)整生活作息，多活動、運動來養(yǎng)生。糖友作為特殊群體，更要小心市面上那些披著保健外衣的零食。如需要食用保健品，最好咨詢醫(yī)生，或到醫(yī)院營養(yǎng)科進行咨詢。
天地鏈接：“藍帽子”標識
藍帽子標志是我國保健食品專用標志，為天藍色，呈帽形，業(yè)界俗稱“藍帽子”，也叫“小藍帽”。藍帽產(chǎn)品是由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準的保健食品標志。正規(guī)的保健食品會在產(chǎn)品的外包裝盒上標出天藍色的，形如“藍帽子”的保健食品專用標志（如下圖）。 消費者可以登錄國家市場監(jiān)督管理局（http://www.samr.gov.cn/）網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢欄目查詢產(chǎn)品的真實情況。
