最先起源于法國園中可種植蔬菜、果樹、香草、草藥等大多是裝飾性蔬菜和烹飪調(diào)料以滿足一家人食用、調(diào)味料或醫(yī)藥為目的。對于一直居住在城市里的人們來說，在自己庭院中或者利用庭院部分空間建造一個(gè)庭院菜園具有不可抵擋的吸引力。
庭院菜園能讓家人體驗(yàn)鄉(xiāng)下原生態(tài)耕作到豐收的滿足感和喜悅，對于有小孩的家庭來說，這樣一個(gè)家庭菜園或者一塊菜畦，能培養(yǎng)孩子們動(dòng)手能力，讓他們體驗(yàn)勞動(dòng)的價(jià)值。它不需要過多維護(hù)可以將可食用或非食用的花種植其中，增加美觀，做到食用觀賞兩不誤。另外，更打動(dòng)人的是這種健康無污染的生活方式?，F(xiàn)代人們對環(huán)保和健康的關(guān)注，讓小菜園又開始流行起來！
在庭院設(shè)置菜園功能不比在田地里種菜，愛在那塊種白菜就種白菜，喜歡在那塊種西紅柿就種西紅柿。這樣的隨意造成的就是庭院的雜亂。
所以，菜園也和花園一樣需要規(guī)劃設(shè)計(jì)。
像設(shè)計(jì)花園一樣去規(guī)劃菜園
首先要將菜園和花園分割開來，可以采用規(guī)整的墻體，風(fēng)格要與建筑風(fēng)格和諧統(tǒng)一，也可以采用自然式地籬笆，讓一些藤蔓植物攀爬上面，更顯生動(dòng)自然?；蛘呷绻似栊伍L較小，則可以簡單地在地面上做有區(qū)分性的沿邊鋪裝即可，避免在視覺上產(chǎn)生不協(xié)調(diào)的效果。
其次劃分菜園的苗床，然后像規(guī)劃植物一樣在苗床里面種植蔬果。如果有必要的話，菜園的苗床還可以建造成高出地面的種植槽。這種蔬菜種植槽周邊最好有高度在10公分以內(nèi)的圍堰可以用磚、木板、道牙石等直接栽入固定。為了穩(wěn)固也可以用水泥做基礎(chǔ)固定。
如果是面積小的菜畦，這樣的劃分可以隨意一些。苗床為蔬果植物提供規(guī)整的生長空間也組合成庭院中獨(dú)特的景觀效果。
將蔬菜搭配出美感
因?yàn)椴藞@中的苗床是整齊布局的所以在栽種蔬菜的時(shí)候，應(yīng)該注意了蔬菜高度、結(jié)構(gòu)和形狀上的平衡。比如說在苗床中種植番茄、南瓜和茄子來增加垂直方向的層次感。為了增強(qiáng)美感，還種植了旱金蓮等宿根花卉作為點(diǎn)綴，還可以用彩葉蔬菜代替，如可食用的唐萵苣和開花的羽衣甘藍(lán)能為單調(diào)的菜園添色彩。另外，種植一些多年生草本植物如迷迭香、薄荷等，讓其氣味充滿整個(gè)菜園。
用葫蘆、絲瓜、南瓜等攀緣性強(qiáng)的蔬果，代替爬藤架上常用的紫藤、藤本月季等，一樣可以增加垂直方向的景觀觀賞性，一樣可以起到遮蔭的藤架效果。
菜園中的水元素
在菜園中勞動(dòng)和采摘之后，也許鞋子上沾滿泥巴，豐收的果實(shí)上也稍帶塵土，這時(shí)候在菜園附近設(shè)置一處小壁泉或者日式洗手缽，水流潺潺而下不僅增添了菜園的情趣，也方便勞作后在此洗手洗蔬果。
庭院菜園，細(xì)心經(jīng)營，豐富庭院生活。菜園靜靜的簡樸的美，結(jié)合著現(xiàn)代庭院的露臺和戶外廚房等功能區(qū)，呈現(xiàn)出的是一種更加現(xiàn)代化的風(fēng)格和功能。
在庭院中建造菜園需要注意：
蔬果一類的植物應(yīng)當(dāng)種植在向陽的區(qū)域，相對長的日照時(shí)間對保證蔬果的品質(zhì)非常重要。
如果想在冬季和早春季節(jié)仍有蔬果供應(yīng)，可以配套建設(shè)溫室等設(shè)施。
為了健康考慮，菜園的土壤應(yīng)該送檢，如果土壤含重金屬、放射線超標(biāo)或有其他的污染物，則不適合用于種植蔬菜。灌溉用水也應(yīng)當(dāng)送檢，保證無污染物。洗漱過后的水不能用于澆灌蔬菜。
可以嘗試以下瓜果蔬菜：
1.番茄：喜溫暖氣候，適應(yīng)性較強(qiáng)；春季可播種，開花后45天左右收獲果實(shí)；要保證足夠光照、定期上肥、不可缺水。
2.土豆：喜沙壤土，喜肥；春秋季均可埋種下塊莖;注意防治蚜蟲，花苞期和盛花期各追肥1次。
3.蘿卜：喜沙壤土；春夏季以及早秋均可播種；夏季高溫多雨注意防治霜霉病、白粉病。
4.花生： 喜肥沃沙壤土，精選良種；春夏季以及早秋均可播種；施足底肥。
5.苦瓜：喜濕、喜溫、耐肥、不耐澇；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍液葉面噴灑。
6.辣椒：春分至清明節(jié)間播種；喜光，注意排水防澇；辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉。
7.葡萄：越冬時(shí)，可以將其蔓莖摘下，埋入土內(nèi)，待開春時(shí)取出綁扎在架上。
8.薄荷：侵略性較強(qiáng)，所以最好栽于盆內(nèi)，可以將盆直接埋在土里面。
9.香草：多數(shù)用于西餐食物的調(diào)味料，大部分喜光，有些品種不耐暴曬。
發(fā)布時(shí)間：2010-1-20 21:42:37
