春生夏長，秋收冬藏。中醫(yī)認為，腎臟旺于冬季，所以冬季養(yǎng)腎可事半功倍。廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授提醒，腎是先天之本，現(xiàn)在常見的年輕人脫發(fā)焦慮、中老年男性腰膝酸軟、更年期女性五心煩熱失眠多夢等等，這些其實都與腎虛有關(guān)。
冬天補腎該怎么補？黃穗平提醒，冬日補腎，不可盲目。對應(yīng)不同的體質(zhì)，補腎均有不同。
腎虛有陰虛、陽虛之分。腎陰虛者如果服用了補陽藥，容易“上火”；而陽虛者服用了補陰藥，則容易加重陰寒。此外，還要注意防“寒燥”。寒邪當(dāng)令，最易損傷陽氣；燥邪當(dāng)令，則容易損傷陰津。
腎陰虛重在滋陰補腎
腎陰虛的產(chǎn)生，與久病傷腎、溫?zé)岵『笃趥澳I陰、過服溫燥劫陰的藥物，或者房室不節(jié)制耗傷腎陰有關(guān)。腎陰虛的人，重在滋腎養(yǎng)陰?？蛇m當(dāng)選擇熟地黃、女貞子、旱蓮草、桑葚子、枸杞子、山萸肉、龜板、鱉甲等藥材，加入日常食療。
——腎陰虛食療方——
五黑粥
材料：熟地20克，黑豆、黑芝麻、黑棗各30克，黑米50克（2人份）。
做法：
1.黑米、黑豆先浸泡2小時；
2.鍋中加熟地、黑米和適量水，大火燒開；
3.加黑豆、黑芝麻，改小火煮30分鐘；
4.加入去核黑棗再煮15分鐘；
5.關(guān)火，加適量白糖調(diào)味，出鍋。
功效：滋腎養(yǎng)陰。
腎陽虛需要補腎壯陽
只有腎陽虛的人，才需要補腎壯陽。這類人陽氣虛衰，不得溫養(yǎng)全身，補腎壯陽藥對他們而言，能提升體內(nèi)陽氣，如同“雪中送炭”。食材上，可適當(dāng)選用巴戟天、肉桂、熟附子、川杜仲、仙茅、補骨脂、淫羊藿、肉蓯蓉、續(xù)斷、鹿角霜、鎖陽等藥材進行調(diào)養(yǎng)。
——腎陽虛食療方——
杜仲巴戟粥
材料：杜仲15克，巴戟天15克，懷牛膝15克，生姜3片，大米50克，豬骨300克（2人份）。
做法：
1.大米溫開水浸泡半小時；
2.鍋里加水、大米，滴幾滴食用油，大火，攪拌以防止粘鍋；
3.水開后加以上食材；
4.小火約30分鐘，關(guān)火加鹽，出鍋。
功效：補腎壯腰。
