波爾多(Bordeaux)是世界上最具魅力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這片神秘的土地出產(chǎn)著卓越而昂貴的葡萄酒,矗立起這世界上最有名氣的酒莊。拉菲古堡 (Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)享譽全球,備受追捧。這個神秘的產(chǎn)區(qū)究竟有什么與眾不同之處呢?本文樂喜美用問答的方式,幫助大家快速、大致地了解波爾多紅酒!
問:波爾多的左岸和右岸是如何區(qū)分的?風(fēng)格有何不同?
在法國波爾多產(chǎn)區(qū),在吉倫 特河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱為“左岸”,右邊的則被稱為“右岸”。兩者的區(qū)別可用“左岸強勁,右岸柔美”一句話概括。左岸主要以赤霞珠為主,釀造的葡萄酒往往具有 高酸、高單寧、高酒精度的特點,風(fēng)格比較強勁。而右岸則以梅洛為主,出產(chǎn)的葡萄酒酸度適中、單寧柔順、酒體豐滿,風(fēng)格偏向于“柔美”。
問:波爾多在哪里?風(fēng)土如何?