1、2011 年約瑟夫杜魯安蒙哈榭特級園干白
Montrachet Grand Cru Joseph Drouhin Marquis de Laguiche 2011
約瑟夫杜魯安酒莊(Maison Joseph Drouhin)于1880年創(chuàng)建在法國勃艮第(Burgundy)第伯恩(Beaune)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)最著名的酒莊之一。酒莊已有 130 多年歷史,如今擁有勃艮第的葡萄園總面積達(dá) 73 公頃,其中特級葡萄園(Grand Cru)和一級葡萄園(Premier Cru)占 2/3。
蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)擁有完美的石灰?guī)r斜坡,是勃艮第出產(chǎn)霞多麗白葡萄酒最出色的特級園,是世界上最貴的干白葡萄酒產(chǎn)區(qū),出品的干白有著“King of White Burgundy”(勃艮第白葡萄酒之王)的美譽(yù)。
酒莊對產(chǎn)量控制非常嚴(yán)格,使用生物動力法管理葡萄園,極度重視對產(chǎn)量的控制。同時堅(jiān)持傳統(tǒng)釀制方法,根據(jù)風(fēng)土條件及葡萄的特性來釀酒。約瑟夫杜魯安酒莊出產(chǎn)的葡萄酒集平衡、精致和個性于一體。這款酒帶有溫暖的奶油酥餅、黃油、白面包,和豐富的酸橙奶油餡餅風(fēng)味,極具個性。2011 年份目前國際稅前均價 4,133 元/瓶,羅伯特·帕克(Robert Parker)團(tuán)隊(duì)《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)評分 97 分。
2、2002 年柏圖斯干紅
Petrus 2002
柏圖斯酒莊(Petrus)是法國波爾多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊。其價格比拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)等波爾多左岸一級莊還高,是公認(rèn)的波爾多酒王。
帕圖斯酒莊擁有11.5公頃的葡萄園,非常小,卻嚴(yán)格控產(chǎn),每株保留幾個芽眼,每個芽眼僅留下一串葡萄,目標(biāo)是全熟,但避免超熟,否則會影響葡萄酒細(xì)膩的風(fēng)味。柏圖斯酒莊的平均年產(chǎn)量不超過 3 萬瓶,數(shù)量極為有限,價格也十分昂貴。另外,柏圖斯不生產(chǎn)副牌酒,釀酒的葡萄只挑選最好的,在某些不好的年份甚至?xí).a(chǎn)。
這款柏圖斯干紅的典型風(fēng)格是酒色深,氣味細(xì)膩豐厚,在黑加侖子和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味,口感絲滑,余味悠長。2002 年份目前國際稅前均價 19,603 元/瓶,羅伯特·帕克團(tuán)隊(duì)《葡萄酒倡導(dǎo)家》評分 96 分。
3、2000 年寶祿爵丘吉爾精選香檳
Champagne Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2000
寶祿爵香檳位于香檳產(chǎn)區(qū)的埃佩爾奈(Epernay)鎮(zhèn),創(chuàng)建于 1849 年。寶祿爵是最早獲得英國皇室專屬的香檳品牌,早在 1877 年便獲得認(rèn)證,隨后在 2004 年由女王伊麗莎白二世重新頒發(fā)。近幾年我們也常在皇室公開場合看到寶祿爵香檳的身影,比如威廉王子與凱特王妃大婚之日。
寶祿爵酒莊注重傳承傳統(tǒng),直至現(xiàn)在,寶祿香檳的轉(zhuǎn)瓶工作仍然全部人工完成。這種操作幾乎已經(jīng)絕跡了,寶祿爵酒莊也為這項(xiàng)工藝至今仍保留在家族手中而引以為傲,這對保持種植與釀造上的傳統(tǒng)很重要。這些傳統(tǒng)理念也是讓寶祿爵香檳始終保持無與倫比品質(zhì)的關(guān)鍵,寶祿爵香檳也因此獲得極高的聲望,備受尊崇。
英國首相丘吉爾一生摯愛寶祿爵。并因此打出了香檳那句最經(jīng)典的廣告詞:勝利時我們享用它,失敗時我們需要他!因此在丘吉爾去世 10 年后,寶祿爵酒莊推出這款紀(jì)念他的首個年份名品香檳——丘吉爾爵士香檳。酒莊保持丘吉爾喜好的風(fēng)格,堅(jiān)持“最好中的最好”,即最好的葡萄園、最優(yōu)的葡萄、最佳的年份,精制即使丘吉爾在世也會滿意的極品香檳。2000 年份目前國際稅前均價 1,472 元/瓶,《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)評分 96 分,澳洲著名葡萄酒專家胡恩·虎克(Huon Hooke)更是給予了 98 分的高分。
【酒友互動專區(qū)】
大家猜猜這是份酒單來自哪?
· End ·
囊括一切酒類知識,走進(jìn)微醺酒類世界