第三講 明清顏色釉
與青花五彩、斗彩等各種彩瓷相比，顏色釉瓷器更少人工匠意。雖多是單色釉，但并不顯單調(diào)，紅色的熱烈，黃色的華貴，藍(lán)色的靜謐，紫色的神秘，窯變的豐富……充分顯示出其釉質(zhì)純凈典雅的特質(zhì)，令人神往。此外，顏色釉瓷器還通過自然的工藝變化，增添韻律和節(jié)奏感，并與相適應(yīng)的造型完美結(jié)合，恰如其分地表現(xiàn)出釉色的天然麗質(zhì)?？梢哉f，顏色釉正是以不加雕琢的天然意趣，體現(xiàn)著中國傳統(tǒng)的審美情趣。
有意摹古的仿官釉
仿官釉是指仿制宋代官窯瓷器而形成的釉色。景德鎮(zhèn)窯仿官釉始自明代成化朝，但數(shù)量很少。清雍正、乾隆二朝燒造十分成功。
清代雍正、乾隆年間，景德鎮(zhèn)御窯廠的仿官釉，被唐英稱為“仿鐵骨大觀釉”，當(dāng)時的宮廷檔案則簡稱之為“大觀釉”。此名的由來，按藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》卷十的解釋是：“大觀，北宋年號，即有官 窯時也。宋本稱官字，唐雋公不書官，紀(jì)觀，稱大觀釉，蓋以鎮(zhèn)陶有廠官器，民俗有官古器，故用觀字以別之。其實(shí)大觀即宋官釉，或疑觀、官為二，皆偽?！?/p>
宋官窯弦紋瓶
宋
高33.6厘米 口徑9.9厘米 足徑14厘米
現(xiàn)藏北京故宮博物院
景德鎮(zhèn)窯仿官釉貫耳壺
明
高40.5厘米 口徑21x17厘米 足徑23.5×20厘米
現(xiàn)藏北京故宮博物院
按《陶成紀(jì)事》記載，當(dāng)時仿鐵骨大官釉共有月白、粉青、大綠等三種，且具仿內(nèi)發(fā)宋器色澤。從宮中檔案中看乾隆皇帝對鐵骨大觀釉要求頗為嚴(yán)格，據(jù)《乾隆記事檔》記載，乾隆二年（1737年）十月，乾隆皇帝嫌“大觀釉收小一號花瓶咀子甚粗”，要求“再燒造時收細(xì)些”。乾隆三年六月唐英接旨，“大官釉高四足茶壺一件，足再放高些燒造”。同年五月、六月，太監(jiān)交：“大官釉五岳花插一件、大官釉蛋式水盛、大官釉小紙槌瓶、大官釉撇口大碗、大官釉六方尊、大官釉收小雙環(huán)天祿尊、大官釉放大雙管撇口大漢尊、大官釉拱八卦銅鼓尊、大官釉方大蒜頭尊。傳旨：交與燒造瓷器處唐英照樣燒造?！?/p>
從傳世品看，雍正、乾隆時的仿官釉瓷器，胎呈鐵黑色，釉質(zhì)肥腴，色有粉青、天青、青灰、灰白等。釉面除少數(shù)無開片的外，大多有開片，其片紋有深至胎骨的黑色主線，也有較淺的白色冰裂紋，還有介于二者之間的茶褐色紋路。有的厚釉器皿，由于高溫?zé)蓵r釉層熔融，產(chǎn)生微弱垂流，口緣處釉層變薄，顯露紫黑色胎骨，而足底無釉處裸露鐵黑色胎骨，這是有意摹仿宋代官窯瓷器的“紫口鐵足”特征。
雍正、乾隆時仿官釉瓷器造型有尊、瓶、洗、罐、壺 、 觚、碗、花盆等。有的署款，有的則不署，有款的多為青花篆書本朝六字三行款，無款的為有意摹古，北京故宮博物院收藏的雍正仿官釉貫耳瓶、 雍正仿官釉碗，是雍正仿官窯釉中的杰出作品，特別是正仿官釉貫耳瓶，由于沒有署款識，故幾能亂真，北京故宮博物院收藏的雍正時期生產(chǎn)的仿官釉水仙盆，造型和外底六個支釘痕的排列方式均摹仿 宋代汝窯水仙盆，但釉色和釘痕的黑色卻是刻意摹仿宋官窯的特征。外底鐫刻乾隆三十七年（1772年）御制詩一首，詩曰：“官窯原出宋，貓食卻稱唐。越器雖傳詠，星辰久盡藏。鐵釘獄見質(zhì)，火氣早 潛光。凈水宜盆手，飼猧真不當(dāng)。”詩后署“乾隆壬辰御題”，鈐“朗潤”章一方。清俠名繪《胤稹行樂圖》（共十二幅）中的第四幅畫有此器，置于多寶格中。
景德鎮(zhèn)窯仿官釉桃式洗
清·雍正
高5.2厘米 口徑26.4厘米
現(xiàn)藏北京故宮博物院
景德鎮(zhèn)窯仿官釉水仙盆
清·雍正
高6.7屋米 口徑23.3x17厘米 足徑19.7x13厘米
現(xiàn)藏北京故宮博物院
開片
瓷器釉面出現(xiàn)的不規(guī)則的裂紋。主要是因胎、釉膨脹系數(shù)差異過大，釉層過厚，焙燒后又冷卻太快，使釉層迅速收縮所致。瓷器釉面的這種缺陷，在南朝青瓷器皿上已成為普遍現(xiàn)象。宋代窯工利用這一缺陷，把握開裂的規(guī)律有意燒制出開片釉，使之成為瓷器的一種特殊裝飾。宋代哥窯、官窯瓷器上的開片就是人為控制的，并以此為特色聞名天下。因其效果不同，有冰裂紋、魚子紋、百圾碎、蟹瓜紋、牛毛紋及鱔血紋等名。
