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紹興寧波那一帶，喜歡吃醉蝦醉蟹，第一次聽見這名字我不太有想吃的欲望，等到真正見到，心里有點(diǎn)怕又有點(diǎn)期待，因?yàn)橐呀?jīng)有前輩形容過它的味道，雖然樣子看上去和我平常所見的其他東西不同會(huì)讓人有點(diǎn)怕，我還是拿起來吃了，入口有點(diǎn)怪異，多吃了幾次，愛上了，感慨很多，地大物博之類的，不造從何表達(dá)了。今天要分享的這個(gè)醉扇貝方子，做法跟南邊醉蝦醉蟹法子不一樣，手頭材料有現(xiàn)成的，做做看~

*醉扇貝*

原料1：姜1塊 蔥1小段 蒜3粒 干辣椒1小抓

原料2：小扇貝20個(gè)

原料3：香菜1小把

制作 ：

1、 扇貝洗刷干凈 鍋燒開水放入扇貝焯15秒撈出沖涼待用

2、 蒜切蒜片

3、 大蔥切末

4、 姜切片

5、 鍋中放入少許油，放入干辣椒蔥姜蒜炒香

6、 倒入醬油

7、 倒入二鍋頭

8、 放入鹽

9、 放入雞精

10、 倒入瀝干水的扇貝加香菜翻炒均勻后出鍋裝盤即可

俺叫：王大廚

因?yàn)檠邪l(fā)了一款好吃牛肉醬

所以小伙伴們也管俺叫：王大醬

我很浪漫，愛幻想

經(jīng)?；孟胗幸惶?/p>

你們都能吃到俺揍的飯

可是現(xiàn)實(shí)總是那樣的殘酷

所以……