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It's MEAT TIME

前兩年提起烤肉，腦子里想到最多的是韓式醬料的甜甜辣辣...這兩年不少日式料理涌入合肥，才讓更多人逐漸接觸到烤肉的第二副面孔。

雖講日式燒肉的曝光上去了，但大多數(shù)老幾區(qū)別日式燒肉和韓式烤肉的方法，主要還是靠店內(nèi)裝潢

搬好板凳，聽哥講。

韓式烤肉：雞肉豬肉海鮮蔬菜都有，醬料腌制，鐵盤煎烤。

日式燒肉：以高品質(zhì)牛肉為主，少腌制，重原味，多用明火炭烤。

這家店因?yàn)槔习鍖?duì)肉質(zhì)處女座般的要求，已經(jīng)盯它很久了。正兒八經(jīng)的日式燒肉，還只用兩位數(shù)就能吃到，嘗過一波，覺得稱得上是名副其實(shí)，帶你們瞅瞅！

作為一家日式燒肉專門店，對(duì)肉品質(zhì)的高追求是最基本的堅(jiān)持。而一塊肉的好壞，老饕們一眼就能從肉的成色和紋理里看出來。

和牛三筋最好辨認(rèn)，樹葉形的紋理就是它的身份證。樹葉形狀越完整，代表肉的品質(zhì)越好！

也不只是嘴上說說，老板直接搬出了沒拆封的肉，明明白白的“M6”標(biāo)識(shí)讓心中的懷疑徹底熄火。

店里不少肉都有厚切和薄切兩個(gè)版本，薄切品質(zhì)沒變，但價(jià)格更低，兩位數(shù)就能吃到這肉，你就捂zei偷著樂吧！

擺盤很討人喜歡！每塊肉都在自己原本的位置對(duì)號(hào)入座，再也不用面對(duì)一堆名詞發(fā)懵了...付錢的時(shí)候已經(jīng)做好了四位數(shù)的準(zhǔn)備，沒想到才328

感覺自己賺大了。

牛舌、三筋、西冷、肋條...足足11個(gè)部位，2種臟器！從頭到腳，牛身上的每個(gè)角落都能吃到！本選擇困難重度患者除了愛還能說什么呢！

整整兩塊牛排，將近兩斤的全進(jìn)口牛肉，食肉獸們麻煩趕緊過來集合，你們過年了！對(duì)了，“千牛一頭”每天限定10份，有緣才能吃到~

難得一見的M9+品質(zhì)，油脂分布的很均勻，也是當(dāng)之無愧的店內(nèi)王牌。光是看看就已經(jīng)等不及想要把它送入口中！

牛排看著厚實(shí)，其實(shí)特別嫩，上了炭鍋就得盡快翻面，五成熟最佳！再久些就會(huì)錯(cuò)失吃肉的最佳時(shí)機(jī)。把握不好熟度也不用擔(dān)心，服務(wù)員會(huì)幫你~

次世代牛肋條

Premium Wagyu ribs

同樣是M9+的品質(zhì)，仙氣飄飄的露出真面，純白煙霧襯的牛肋條紅的發(fā)亮。凹凸不平的表面看起來還有點(diǎn)像“木屐”。

牛肋條可以烤的久一些，本身是用秘制調(diào)味料腌制過，吃起來更有滋味。比起其他幾款嫩的出奇的肉，肋條更硬一些，但很有嚼勁，也意外的很下飯。

西冷壽喜燒

Sirloin sukiyaki

片的極薄的西冷，上了炭網(wǎng)就秒熟，在滴了醬油的溫泉蛋里裹上一圈，再覆上飯團(tuán)。肉香、蛋香、飯香三味交織在一起，完全是味覺上的享受。

額外加入的“四洲熱浪”薯片很是驚艷了，吃起來脆脆的，還有股土豆的清香，很解膩。

48塊一份的鰻魚飯，老板是哭著賣的我倒是吃的挺開心，聽說也一直是店內(nèi)飯類的點(diǎn)單王。

考慮到帶娃人士，店內(nèi)還特別準(zhǔn)備了迷你的兒童餐，單價(jià)更是低至一位數(shù)，點(diǎn)就完事兒了！

 | 霸榜TOP1 | 

能在一個(gè)類別占到第一已經(jīng)很不容易，這家店一下占了四個(gè)！真的是燒肉界的“尖子生”了！

 | 燒肉師傅的Live現(xiàn)場(chǎng) | 

不僅是明檔區(qū)，也是個(gè)小吧臺(tái)，可以坐在吧臺(tái)邊，邊吃邊看主廚對(duì)肉的細(xì)致處理。

簡(jiǎn)單明了的日系元素讓你不用懷疑眼下燒肉的派別，其實(shí)味蕾與食材之間都是有感知的，吃到一塊好肉的喜悅堪比追到了心儀的妹子

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人均：130元

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-23:00

電話：0551-62639577；0551-62639755

地址：廬陽(yáng)區(qū)春梅路與紫杉路交口萬科廣場(chǎng)外街2樓 

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