11 月 29 日，一瓶 1926 年的麥卡倫 60 年麥克·狄龍手繪版單一麥芽威士忌（The Macallan 1926, 60 Year-Old, Michael Dillon）在英國(guó)倫敦拍出 120 萬英鎊（約合 1,045 萬人民幣），再次刷新了歷史上最貴單瓶威士忌拍賣記錄。而上個(gè)月，麥卡倫同款威士忌酒標(biāo)版剛剛以 757 萬元/瓶的價(jià)格刷新紀(jì)錄。這個(gè)一直在不斷刷新最貴單瓶威士忌記錄的品牌，是怎樣一個(gè)存在？
1、麥卡倫到底是何方神圣？
麥卡倫酒廠（Macallan）最初由一個(gè)老師兼大麥種植者亞歷山大·里德（Alexander Reid）建立于 1824 年，是蘇格蘭最早獲得合法許可的釀酒商之一。從那時(shí)起，麥卡倫就逐漸建立了世界領(lǐng)先單一麥芽威士忌的聲譽(yù)。
如今作為最具盛名的單一麥芽威士忌品牌之一，麥卡倫一度成為收藏家和投資者競(jìng)逐的對(duì)象，幾乎橫掃了全球拍賣市場(chǎng)的所有榜單。它是單一麥芽威士忌中的“勞斯萊斯”，是世界上最具投資價(jià)值的威士忌品牌，就連馬云也是麥卡倫的忠實(shí)粉絲，不僅收藏了許多珍稀酒款，更曾親自前往蘇格蘭探訪酒廠。
麥卡倫的釀造受到西班牙、北美和蘇格蘭的影響——尊重自然原料，結(jié)合傳統(tǒng)方法和工藝。
眾所周知，威士忌大部分的風(fēng)味來自橡木桶，麥卡倫名聲的建立和它獨(dú)特的橡木桶分不開。酒莊的橡木桶非常出名，這些桶的材料挑選、手工處理、烘烤和調(diào)味都是在麥卡倫團(tuán)隊(duì)的監(jiān)督下進(jìn)行。酒莊認(rèn)為，麥卡倫威士忌之所以能成功，80% 都得益于其橡木桶。
2、麥卡倫 60 年麥克·狄龍手繪版單一麥芽威士忌貴在哪兒？
這瓶酒和上個(gè)月破紀(jì)錄的酒款來自同樣的 263 號(hào)桶。263 號(hào)桶一共灌裝了 40 瓶，其中藝術(shù)家彼得·布萊克（Peter Blake）和瓦萊里奧·阿達(dá)米（Valerio Adami）各設(shè)計(jì)發(fā)行了12瓶，另外 15 瓶則為珍稀系列（Fine & Rare Collection）。而這瓶珍貴的手繪版本只有發(fā)行一瓶，瓶身上描繪了麥卡倫的精神莊園——復(fù)活節(jié)精靈屋（Easter Elchies House）。手繪由愛爾蘭藝術(shù)家麥克·狄龍（Michael Dillon）完成，并于 1999 年在倫敦首次發(fā)售。這款珍貴的單一麥芽威士忌帶有一個(gè)“獨(dú)一無二”的展示盒，里面有麥卡倫威士忌制造商的一封信。
這款威士忌在 1926 年進(jìn)入雪莉桶（Sherry Cask）中陳年，60 年后的 1986 年裝瓶，桶強(qiáng)（不加水稀釋的原桶酒精強(qiáng)度，更為優(yōu)質(zhì)） 42.6% ABV。酒液富含黑色水果干的味道，且?guī)в衅婷畹哪举|(zhì)香料（丁香）和太妃糖香氣，余味悠長(zhǎng)甜蜜。
在拍賣前，這瓶酒的拍賣行佳士得（CHRISTIE'S，世界著名藝術(shù)品拍賣行之一）為其的估價(jià)為 100 萬英鎊，而眾多買家也一直對(duì)這瓶酒高度關(guān)注，結(jié)果出來果然不負(fù)眾望。只是不知道這個(gè)記錄又將在什么時(shí)候被刷新。
3、麥卡倫代表酒款
高端款：麥卡倫萊儷系列
自2005 年起，麥卡倫與法國(guó)水晶品牌萊儷（Lalique）成為合作伙伴，每 2 年推出 2 款萊儷系列限量版酒款（The Macallan in Lalique）。這些酒款均選用 50 年以上的珍稀酒液，再加上極具藝術(shù)價(jià)值的水晶酒瓶，價(jià)格高昂。去年的香港拍賣會(huì)上，一套完整版麥卡倫萊儷系列曾以 600 萬元的高價(jià)成交。
中端款：攝影大師系列
攝影大師系列（Masters of Photography）是麥卡倫與馬格南攝影通訊社（Magnum Photos）合作完成的，而這一威士忌的發(fā)布也是麥卡倫為了通過珍貴的烈酒和影像來慶祝價(jià)值 1.4 億英鎊的新酒廠和游客中心的開放。每個(gè)包裝里面都包含了六位攝影師拍攝的一系列照片，他們用攝影的的手法捕捉了麥卡倫新酒廠和游客中心的不同方面。攝影大師于今年全球發(fā)售，售價(jià)為 3,500 美金（約合人民幣 24,072 元）。
基礎(chǔ)款：麥卡倫經(jīng)典雪莉桶系列
經(jīng)典雪莉桶系列（The Macallan Sherry Oak）是麥卡倫最具代表性的作品。橡木桶主要可分為雪莉桶和波本桶兩種，其中雪莉桶賦予威士忌的口感、層次和復(fù)雜度是波本桶無法企及的。而論及成本，雪莉桶的價(jià)格高得多。而麥卡倫掌握了世界上 90% 的西班牙雪莉桶資源，這也是為什么麥卡倫造就了無可取代的雪莉桶經(jīng)典意義。麥卡倫經(jīng)典雪莉桶系列，包括 40 年、30 年、25 年、18 年和 12 年。
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