大家好，我是傻姐，快過年了，這幾道硬菜要學(xué)會，過年家宴露兩手，做法詳解，收藏了，在平常的飲食中總是會有這樣幾天，你什么也不想吃或者對吃的完全提不起興致來，這個時候你最需要的就是開胃的菜品。總是有幾道菜是你聽見名字就有想吃欲望的存在，要是現(xiàn)在的你很沒有胃口或者一直都在糾結(jié)自己應(yīng)該做什么飯菜比較好就趕緊一起看看吧。
一、 糖醋排骨
很多人生病的時候選擇吃點罐頭來緩解自己嘴巴沒有味道，其實開胃也是一個道理。當你真的不知道能夠吃什么的時候就應(yīng)該試試糖醋系列的菜品。
糖醋排骨的做法很簡單，排骨焯水去臟，另起鍋，大火燒開煮1個小時，同時另起鍋用白糖熬出糖色，倒入排骨中一起燉，最后收濃湯汁的時候，加入適量醋，用鏟子不斷翻炒，讓糖色均勻的裹在排骨上，這樣做的糖醋排骨特別好吃，顏色也好看
二、糖醋魚，有的人要是很喜歡吃肉就可以吃點糖醋排骨開胃，有的人只喜歡吃魚的話糖醋魚也是可以選擇的哦。魚洗凈去內(nèi)臟，魚肉每2厘米斜切入骨，用味極鮮和鹽入味1小時，放入油鍋煎炸定型金黃，另起油鍋，蔥花爆鍋放入這些比例的醬汁
三、糖醋里脊，糖醋的做法非常簡單，美味的糖醋汁：1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水，就按著這個比例調(diào)吧，保證成功！ 以上調(diào)料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加調(diào)料的量。 這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜肴，這個配方值得收藏，新手也可以做的像模像樣，湯汁做好澆到魚上和肉身上就可以了
四、麻辣香鍋
冬天麻辣燙，火鍋都是非常開胃的，熱氣騰騰，吃起來很渾身暖和，自己在家做香鍋也很簡單，準備好你需要的食材，買個火鍋底料，清湯燒開，放入配菜就可以，調(diào)味汁可以自己買也可以自己做，用麻汁加蔥花，香油，味極鮮，調(diào)成你喜歡的味道，這道菜簡單又開胃，再厭食的人都愛吃，總有一款菜是你喜歡的！
涼拌菜也是開胃大菜，一般情況下涼拌的東西味道就比較多樣化了，就看你想吃什么味道的拌菜了。是不是光聽到名字就覺得非常清爽呢？有的人喜歡清爽的東西就可以吃點涼拌黃瓜或者涼拌海蜇皮，這兩種涼拌菜真的很開胃。要是有人喜歡吃點偏辣的也可以，天冷了，這幾道菜可是開胃精髓，營養(yǎng)又簡單，做法詳解，太香了
五、涼拌黃瓜海蜇皮
做法超簡單，小黃瓜一拍，海蜇皮切絲，加蒜末，或者辣椒油，調(diào)料一拌，好吃的不要不要的，最重要的一點就是涼拌菜實在是好做，只要把自己喜歡的食材準備好就可以做到的食物是所有人都喜歡的類型。不知道介紹到現(xiàn)在你有沒有聽到這些菜品感到流口水，這5道開胃菜你最喜歡吃哪個呢？評論區(qū)給我留言
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