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西紅柿豆腐湯 2012.12.16
  • 蔥姜適量
  • 水淀粉適量
 
輔料
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量
  • 高湯精適量
  • 香油適量
 
制作步驟：
  • 1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
  • 2. 豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。
  • 3. 把西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮切塊備用。
  • 4. 炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 5. 倒入番茄翻炒片刻。
  • 6. 加入適量的清水煮上5分鐘。
  • 7. 再加入洗凈的蘑菇繼續(xù)煮上5分鐘。
  • 8. 加入豆腐煮上3分鐘。
  • 9. 加入鹽調(diào)味。
  • 10. 再加少許胡椒粉和高湯精。
  • 11. 淋入適量的水淀粉攪拌均勻。
  • 12. 最后淋入香油關(guān)火。
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