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梅子蒸鯽魚家常做法,做起來真的超簡單,做飯省時(shí)又省力

梅子蒸鯽魚

配料:鯽魚一條約重500克,酸梅6粒,磨豆醬2/1茶匙,蔥2條,姜2片,紅椒2/1,糖2茶匙,胡椒粉少許,生粉2/1茶匙,麻油少許。

做法:1、鯽魚去鱗破肚洗凈抹干水分,用紹酒2茶匙拌勻 上碟。

2、姜片剁成碎粒,紅椒、蔥切粒,酸梅去核剁碎。

3、將磨豆醬、調(diào)味料、姜粒、酸梅一同混合拌勻鋪 上魚身,隔水蒸熟。

4、將蔥粒、紅椒粒灑面,蘸上滾油,既可供食。

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