粉蒸茼蒿
材料:茼蒿、面粉、香油、蒜、鹽、醋
做法:1、茼蒿洗凈切自己喜歡的大?。?/span>
2、把切好的茼蒿放入盆內(nèi),加入適量的食用油、鹽,鹽不要放太多,攪拌均勻;
3、在攪拌均勻的茼蒿里加入適量面粉,面粉一點(diǎn)一點(diǎn)加,直到每一根茼蒿上面都裹著薄薄一層的面粉就可以了;
4、蒸鍋內(nèi)放蒸布,在把茼蒿倒進(jìn)去,鍋內(nèi)加涼水,開大火,水開以后轉(zhuǎn)中火,蒸10分鐘即可;
5、蒸茼蒿的同時(shí),把蒜搗成蒜泥,把蒜泥里加適量香油、鹽和香醋;
6、蒸好的茼蒿倒入盆內(nèi),稍微晾涼,加入蒜泥攪拌均勻,裝盤,開吃(喜歡吃辣的可以加點(diǎn)油潑辣子更美味喔)
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