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2022.06.16 陜西
脆香杏鮑菇
材料:杏鮑菇、雞蛋、面粉、面包糠、鹽、椒鹽
做法:1.杏鮑菇清洗干凈,切成條,放入盆中,用鹽腌制10分鐘,撈出擠干水分備用。
2.雞蛋打入碗里,攪拌均勻后,加適量面粉,拌成面糊。
3.杏鮑菇沾上面糊。
4.沾完面糊的杏鮑菇,再沾上面包糠待用。
5.起鍋燒油,將裹好面包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃,撈出控油。
6.根據(jù)個(gè)人的口味,在炸好的杏鮑菇上撒椒鹽調(diào)味即可。
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