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材料：油菜、蒜、蔥姜、蠔油、木耳、鹽、雞精、生抽、油

做法：1、鍋燒熱倒入油至7成熱，放入蒜末，炸至微黃，有香氣；

2、再放入蔥姜末煸炒出香。加一勺蠔油，翻炒；

3、放入事前用水焯好的小油菜，翻炒2分鐘，加已熟的黑木耳；

4、炒2分鐘，加生抽少許、鹽入味。最后加雞精翻炒出鍋。