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材料：北豆腐1塊300克 草菇150克 新鮮紅椒2個(gè) 蔥末20克 姜蓉15克 蒜蓉15克 調(diào)味料：花椒20顆 紅油豆瓣醬1/2大匙 生抽1大匙 砂糖1小匙 雞精1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 玉米淀粉30克

做法：1.鍋燒熱后加熱油，北豆腐切小方塊，粘上干的玉米淀粉。

2.保持小火，一邊粘一邊將豆腐下鍋煎。

3.直至煎至豆腐兩面微黃色，盛出備用。

4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黃色，撈起花椒。

5.放入紅鮮圈，蔥末，姜蓉，蒜蓉炒出香味。