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做法：1、準(zhǔn)備食材調(diào)料，胡蘿卜 一個 / 蔥 一根 / 瘦肉 200克,胡蘿卜切絲，撒點鹽手抓勻稍微腌5分鐘

2、用清水洗凈,瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓勻，腌10分鐘,蔥切蔥花

3、鍋里放油，先把肉末放鍋里炒熟推一邊，再放入胡蘿卜一起翻炒，放入少許鹽，撒上蔥花起鍋擺盤。