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2022.07.07 陜西
蔬菜豆腐糕
材料:豆腐、山藥、青椒、胡蘿卜、淀粉、鹽
做法:1.豆腐、青椒、胡蘿卜、山藥,分別切成丁。
2.鍋中加入適量水,放入胡蘿卜、青椒,焯水40秒,撈出備用。
3.將山藥和豆腐,放入料理機打成泥。
4.將山藥豆腐泥放入碗中,加入淀粉和蔬菜丁,攪拌均勻,放入容器中。
5.鍋中加入適量水,水燒開后,將豆腐蔬菜泥,放入鍋中,大火蒸15分鐘。
6.蒸好后取出放涼,切成條即可
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