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就目前國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)看，核桃種植是比較有發(fā)展前途的種植項(xiàng)目，我國(guó)西北、華北、秦巴山脈、金沙江流域、川西高原、都是非常適合種植核桃地區(qū)，尤其西北地區(qū)發(fā)展核桃最好。從國(guó)際市場(chǎng)看，二十世紀(jì)七十年代中期以前，60%的核桃都是產(chǎn)自中國(guó)?，F(xiàn)在，中國(guó)的核桃品種已經(jīng)達(dá)到60多個(gè)，種植范圍很廣。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，目前核桃總產(chǎn)才2.5億公斤，而核桃的保健作用日漸突出，自二十世紀(jì)八十年代以來(lái)，價(jià)格在逐年提高。

最近幾年核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高的主要原因

一是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求擴(kuò)大。核桃是四大干果之一，其營(yíng)養(yǎng)保健作用隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來(lái)越被更多的消費(fèi)者所認(rèn)可和接受，消費(fèi)量在逐年上升。二是核桃加工業(yè)的興起，核桃仁可以制成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來(lái)越得到重視和應(yīng)用，就連核桃殼也被開(kāi)發(fā)成許多用途，廣泛的用途對(duì)于核桃需求量越來(lái)越大。三是國(guó)際市場(chǎng)需求量增加，我國(guó)核桃產(chǎn)量占世界總量的60%以上，而且核桃品種多、地域廣泛，質(zhì)量上乘，在國(guó)際市場(chǎng)有著很高的聲譽(yù)，常年主要出口到英國(guó)、德國(guó)、瑞士、敘利亞、新加坡、科威特等國(guó)家和地區(qū)，出口量在逐年上升。四是北方主要產(chǎn)區(qū)、特別是陜甘晉冀歷年不同程度遭受晚霜凍害，尤其是2005年、2006年春季晚霜凍害給部分地區(qū)和核桃生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響，有些甚至大面積絕收，使市場(chǎng)供求失衡，也是價(jià)格持續(xù)走高的主要因素之一。五是核桃屬于易栽好管經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，非常適合選作退耕還林項(xiàng)目和水土流失治理項(xiàng)目用樹(shù)種，既能用作項(xiàng)目，還能給老百姓增加收入，老百姓積極性高、參與性強(qiáng)，這在某種程度上熱炒了核桃形勢(shì)。

發(fā)展核桃應(yīng)當(dāng)注意的問(wèn)題

一是盲目追求新品種。我國(guó)目前審定通過(guò)的十多個(gè)核桃主栽品種在當(dāng)?shù)囟加兄浅：玫谋憩F(xiàn)能力，無(wú)論從品質(zhì)還是產(chǎn)量以及抗逆性方面，經(jīng)過(guò)我國(guó)各級(jí)科研部門精心研究，優(yōu)良的品種只要加很實(shí)用的栽培管理就能獲得很好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。然而。受當(dāng)前核桃市場(chǎng)大好形勢(shì)影響，老百姓、集團(tuán)投資主體在選用核桃品種方面還是缺乏認(rèn)識(shí)，認(rèn)為只要是新品種就行，豈不知，核桃經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的自然選擇個(gè)個(gè)品種適應(yīng)性之間有著很大的地區(qū)差異，比如云南的漾濞核桃就不能在北方安全越冬，新疆阿克蘇的品種在內(nèi)陸普遍表現(xiàn)晚熟果仁不飽滿，北方品種在南方表現(xiàn)陰雨季節(jié)大量爛果、落果等等。一些農(nóng)戶盲目跟進(jìn)，造成不必要的損失。根據(jù)現(xiàn)在核桃生產(chǎn)要求，應(yīng)當(dāng)首選適合當(dāng)?shù)氐闹饕耘嗥贩N，既要適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，還要適應(yīng)當(dāng)即經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等條件因素，良種良法配套，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。

二是片面追求早熟早結(jié)果 常言說(shuō)“桃三、杏四、梨五年、想吃核桃得九年”，意思是說(shuō)核桃栽植后大約需要九年左右才能結(jié)果，雖說(shuō)，經(jīng)過(guò)專家們研究通過(guò)嫁接育苗能夠縮提早核桃栽植后的結(jié)果時(shí)間，但是要確保核桃高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還是需要在培養(yǎng)樹(shù)冠、樹(shù)形上下功夫，沒(méi)有發(fā)育健壯茂盛的樹(shù)體，是不可能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的，核桃生長(zhǎng)緩慢，豐茂的樹(shù)冠需要一定的年限，嫁接苗子雖說(shuō)栽植后兩三年就可以結(jié)果，但是由于樹(shù)體太小，抵抗能力差，產(chǎn)量太低，結(jié)果也就沒(méi)有意義可言，而且盲目追求早結(jié)果會(huì)造成縮短核桃樹(shù)利用壽命。目前的早熟品種核桃，通過(guò)嫁接育苗栽植后更加能提早結(jié)果，但是經(jīng)濟(jì)利用年限不會(huì)超過(guò)20年，晚熟品種嫁接苗子，栽植后第三、四年結(jié)果，產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)利用年限更長(zhǎng)。高產(chǎn)和早熟、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)永遠(yuǎn)是核桃生產(chǎn)中客觀存在的矛盾，建議各地在發(fā)展核桃生產(chǎn)中，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件有目的的選擇品種，以免帶來(lái)被動(dòng)。

三是苗木選擇 核桃實(shí)生苗子一般需要大約八年時(shí)間才可以結(jié)果，而且品種退化、質(zhì)量下降、產(chǎn)量降低制約著核桃發(fā)展，近幾年核桃嫁接苗子迅速發(fā)展起來(lái)，品種嫁接苗栽植后，不但能提早結(jié)果，而且品種質(zhì)量、產(chǎn)量等有所保證，這毋庸置疑。因此，核桃嫁接苗子越來(lái)越成為廣大農(nóng)戶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的首選，但是，純正得核桃嫁接育苗技術(shù)含量高、難度大、成本高在一定程度上也制約著核桃發(fā)展，這些年來(lái)科研工作者經(jīng)過(guò)努力，攻克了一道又一道育苗難題，但是還是受到度方面因素影響，正宗的核桃嫁接育苗技術(shù)很難普及。這就給核桃苗子市場(chǎng)上一些不法分子造成了有機(jī)可乘，相當(dāng)一部分育苗戶，不是按照嚴(yán)格的品種嫁接育苗規(guī)范繁育種苗，而是采取各種手段制作假的嫁接苗子，給廣大農(nóng)戶造成不應(yīng)有的損失。建議農(nóng)戶在選擇種苗時(shí)，不要聽(tīng)說(shuō)是嫁接苗子就認(rèn)為沒(méi)問(wèn)題，其實(shí)目前市場(chǎng)上假的嫁接苗子很多，主要有“本砧接”、“取上接下”、“刻刀劃痕”、“鄰居互為接穗”等等，而純正的嫁接苗子必須要有正規(guī)的采穗圃、合適的實(shí)生苗圃、良好的嫁接苗圃、技術(shù)嫻熟的嫁接隊(duì)伍、仔細(xì)的園圃檔案等等。農(nóng)戶選擇時(shí)候應(yīng)當(dāng)選擇那些有保障的有實(shí)力的專業(yè)育苗基地購(gòu)買苗子。

四是重栽輕管不懂綜合利用 多數(shù)人認(rèn)為核桃屬于懶省事的樹(shù)種，只要栽植下去就沒(méi)事了，等著收錢。這是錯(cuò)誤的觀念。核桃作為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，在我國(guó)有很久的栽培歷史，廣大人民群眾總結(jié)出了一系列栽培管理經(jīng)驗(yàn)，科研工作者不懈努力，核桃栽培技術(shù)也在日新月異的變化著，在適應(yīng)著品種、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)條件的變化，因此很有必要發(fā)展核桃之前弄清楚栽植的目的性。因此建議廣大農(nóng)戶不放在這幾方面多注意，首先盡可能將核桃選作退根還林、黃山水土流失治理項(xiàng)目樹(shù)種，選擇那些其它農(nóng)藝受限的山旱坡地發(fā)展種植，許多人看到核桃市場(chǎng)價(jià)格高效益好就盲目選擇在原來(lái)平坦水田地栽植，切記俗語(yǔ)“核桃不成林”，要注意這點(diǎn)。其次合理規(guī)劃利用，最好能夠宜農(nóng)則農(nóng)、宜林則林、宜牧則牧，地上地下綜合開(kāi)發(fā)利用，增加收入，株行距離、定植密度、將來(lái)株型、品種搭配、間作套種等等因素需要綜合考慮。最后栽培上良種良法配套，重視園區(qū)管理，重視整形修剪，水肥管理、病蟲(chóng)害防治。

核桃屬于優(yōu)良的干果樹(shù)種，也是很傳統(tǒng)的樹(shù)種，適合農(nóng)戶發(fā)展，但是并非適合所有農(nóng)戶發(fā)展，也并非適合所有地區(qū)種植，也不是一栽植就沒(méi)事，品種對(duì)路、因地制宜、合理規(guī)劃、科學(xué)管理、綜合利用、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、是今后核桃發(fā)展的主要途徑，也是有效途徑。