提起南京的特色美食,人人都會(huì)想到烤鴨、鹽水鴨或者鴨血粉絲湯等,畢竟南京人愛吃鴨可是出了名的,而且在當(dāng)?shù)匾灿胁簧儋u鴨肉的店鋪,走到哪里都能看到。不過除了鴨肉美食之外,還有一種美食在南京也是很受歡迎的,那就是餛飩了,早餐午餐都能來吃一碗。
大圖模式 大圖模式 而在南京就有一家20年的餛飩老店,在當(dāng)?shù)嘏琶谝?,每天的生意都超火的,看顧客排?duì)的長(zhǎng)隊(duì)就知道了,從店內(nèi)到馬路上,估計(jì)也有七八米長(zhǎng)了,這就是汪家餛飩。對(duì)于南京人來說,想吃一碗汪家餛飩,那可得趕早了,不然連湯都喝不到,而且排隊(duì)了有時(shí)候也是吃不到的。
大圖模式 大圖模式 一般來這家店的人,基本都不用點(diǎn)餐的,直接排隊(duì)等餛飩,而一口大鍋也是不斷的煮著餛飩,一半熟的,一半生的,這樣才能源源不斷的出餐。再來看看這餛飩,賣相都很清新淡雅,白白凈凈的,而且個(gè)頭都不大,差不多一口一個(gè)的大小,在碗里加調(diào)料之后,倒入清湯再加餛飩,這就行了。
大圖模式 大圖模式 當(dāng)餛飩做好之后,顧客就可以根據(jù)個(gè)人口味添加咸菜、蝦米和胡椒粉,然后端著就去找位子了。別看這碗餛飩的賣相很一般,感覺不怎么好吃,但其實(shí)吃起來是很鮮美的,餛飩皮軟肉彈牙, 味道比較清淡,不過早餐吃的話就很舒服了,而且也比較健康。
像這樣一碗餛飩就只要6塊錢,而大碗的也就9塊錢,價(jià)格還是很實(shí)惠的,如此物美價(jià)廉,怪不得南京人都喜歡來吃了,而且開店20年,生意一直這么火爆。除了在店里先吃之外,也可以外賣生餛飩,自己回家煮也是很不錯(cuò)的。不知道大家有沒有去吃過呢?
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