來揚(yáng)州旅游除了看風(fēng)景，美食也是不可錯(cuò)過的。揚(yáng)州是淮揚(yáng)菜的中心和發(fā)源地，揚(yáng)州美食名揚(yáng)天下。當(dāng)?shù)赜幸环N說法“早晨皮包水，晚上水包皮”，意思是揚(yáng)州人有著早晨愛去喝早茶，晚上愛泡澡的習(xí)慣。說起揚(yáng)州美食的特色，首推“早晨皮包水”。揚(yáng)州的早茶跟我們熟悉的廣式早茶不太一樣，基本上除了茶水，點(diǎn)心主要還是包子等面食類小吃，不過揚(yáng)州的包子品種之多令人驚嘆！
揚(yáng)州有兩間茶社特別出名，其中之一便是位于瘦西湖邊上的“冶春茶社”。
“冶春茶社”的早點(diǎn)品種繁多，單單包子的種類就有十幾種，還有各種餃子、燒麥和餅等菜點(diǎn)。
我們?cè)谝贝翰枭缋镏荒芷穱L其中比較有代表性的包子，比如冶春的三丁包，野鴨菜包，梅干菜包等。我們點(diǎn)的是套餐，有九個(gè)品種的包子，也可以單點(diǎn)，每人一杯綠茶。包子個(gè)頭比較小，價(jià)格不算太便宜。
揚(yáng)州另一家著名的茶社便是“老富春茶社”，在國(guó)慶路上，也是很老牌的一家茶社，雖在小巷子里，出租車進(jìn)不去，但卻生意興隆。
有人說：“到揚(yáng)州不吃富春包子等于沒來”，百余年來，富春包子已成為揚(yáng)州的一張名片，享譽(yù)中外。
我們照樣點(diǎn)了一份套餐，內(nèi)有千層油糕，翡翠燒賣，干菜包，魚翅蒸餃等等。點(diǎn)套餐的好處就是可以品嘗更多種類的早點(diǎn)。
這是蟹黃大湯包，里面湯汁濃郁。
除了茶社，淮揚(yáng)菜也相當(dāng)美味。到揚(yáng)州的第一天我們?nèi)チ怂耐じ浇囊患摇鞍c嫂土家菜”，點(diǎn)了淮揚(yáng)經(jīng)典名菜之一的“大煮干絲”，超級(jí)喜歡這道菜，湯頭鮮美，第一次發(fā)現(xiàn)干絲可以這么好吃。
還有趴燒鰱魚頭，一大盤才30多元。
那里的蟹粉獅子頭也很美味！
在文昌閣附近的美食一條街上，有一家餐館叫“揚(yáng)州炒飯”的，隨便點(diǎn)了里面的“一鍋鮮”，味道鮮美，吃得我們直叫好?？礃幼訐P(yáng)州隨便一家餐廳的水平都非常棒！
我們又去了著名的“菜根香飯店”，這是一家百年老店。
再次點(diǎn)了“蟹粉獅子頭”，本以為一小碗，沒想到竟然端出來一大砂鍋，分量十足。
還有一道菜叫“將軍過河”，一魚兩吃，這是炒魚片，肉質(zhì)細(xì)膩，分量之大讓我倆吃得很過癮。
魚頭和骨架用來燉湯，湯汁濃稠，味道鮮美！
連這道上湯蔬菜都特別美味！
來揚(yáng)州無論如何也得品嘗一下著名的揚(yáng)州炒飯。不知是其它美食吃太多，還是沒有挑對(duì)餐廳，我反倒覺得揚(yáng)州炒飯味道一般，沒有什么特別驚艷的。
離開揚(yáng)州后，我就再也沒吃到那么好吃的獅子頭與干絲。這次揚(yáng)州旅游除了一飽眼福，也是一飽口福，揚(yáng)州的美景與美食令人念念不忘，希望將來有機(jī)會(huì)再重游！
