醉美云南紅 悠然民族情
走進(jìn)風(fēng)情萬種的云南紅酒莊,不光是品嘗美酒,而是想在這里找尋一片舒適感受一處人情。酒莊坐落在云南干熱河谷——彌勒東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)萬畝葡萄園中。距昆明市區(qū)160公里的彌勒縣東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)云南紅酒莊,是國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范基地,擁有長(zhǎng)江以南最大的地下酒窖。酒莊高大恢弘的發(fā)酵罐及有著南天第一窖的釀造基地,從氣勢(shì)上透露出種種神秘;無論是優(yōu)雅的酒莊文化館、風(fēng)景秀麗的酒莊客棧、圣潔的法邑圣恩教堂還是坐落在彌勒縣城的“云南紅?彌勒故事”,都飽含著彝族舞蹈熱情的浪漫情懷,多少有點(diǎn)像桃紅葡萄酒中的慵懶情調(diào)。
西南屈指可數(shù)的法邑基督圣恩大教堂,就坐落在萬畝田園中,莊嚴(yán)而又堅(jiān)不可摧。它的白色紅頂尤為引人注目,懷抱在黛色的山坳間,透出一份淡淡的靜謐來。走進(jìn)白色十字架造型的大門,透過陽光能欣賞教堂四周描繪基督教故事的彩繪玻璃,登上教堂兩側(cè)的鐘樓,便可將酒莊內(nèi)葡萄園盡收眼底。順著曲曲折折的小道向前走,兩邊是沿著地勢(shì)高低起伏的葡萄田?;叵雱倓偹娊烫玫睦寺贾?,必定是迎接了一對(duì)新人最終的相伴,幸福的繼續(xù)。
紅色的燈籠,紅色的舞臺(tái),此處正是瑰麗典雅的葡萄莊園餐廳,穿著民族服飾的彝族姑娘們熱情自不用說,據(jù)介紹,餐廳擁有可同時(shí)容納500人用餐的宴會(huì)廳,特色的全新紅酒烹飪的傳統(tǒng)菜式,已讓人抵擋不住誘惑,緊接此時(shí),民族氣息濃重的祝酒歌聲響起伴著紅酒特色的歌舞表演,真是一場(chǎng)蕩氣回腸的視覺盛宴!
片刻之后,停駐在“云南紅?彌勒故事”葡萄酒主題餐廳,又是另一番意境,美酒與茶的相遇,美食與美景盡收眼底,心無他物,“你站在橋上看風(fēng)景,看風(fēng)景的人在看你,明月裝飾了你的窗,你裝飾了別人的夢(mèng)”,或許此刻眼神飄忽的我已成為別人的風(fēng)景,而茶卻成為了酒的風(fēng)景。編織著風(fēng)景人的夢(mèng)。
狂歡少不了酒吧,跟著感覺走進(jìn)音樂的世界,立刻感到了最大程度上的釋放與陶醉,索性一HIGH到底,浸身于嫵媚情調(diào)、搖曳燭光和消魂美酒的紅色烈焰之中,似乎明白了常言道“一醉方休”,的痛快?;蚴羌s上三兩朋友去打臺(tái)球、乒乓球、棋牌、麻將,去卡拉ok、網(wǎng)上沖浪,又是另一番休閑消遣。
夜幕中歸來,隱匿在園中的簡(jiǎn)約客棧,深邃而清幽,入夜時(shí)分只留下寧靜,依然可以聞到園中清新的植物氣息,沉沉睡去,半夜醒來,恍惚間聽到屋外的蛙鳴鳥啼,不再是嘈雜的車聲,處在這樣的山林田間,竟也是一處“世外桃源”。
在這里終于見證了一顆葡萄,從樹上摘下后的壓榨、釀造到最終裝瓶、上架陳列一整套的葡萄酒釀造工藝;那層神秘感不在作怪,在領(lǐng)略各式各色紅酒的魅力后,似乎紅酒的熱烈還在舌尖沖擊著味蕾,葡萄的芬芳沁透著脾肺;酒莊獨(dú)特的文化,獨(dú)一無二的特色酒和自己要求所設(shè)計(jì)的個(gè)性酒標(biāo),都讓人覺得不枉此行。
踏循巴格斯的記憶
羅馬帝國(guó)時(shí)期,有一位葡萄與葡萄酒之神巴格斯,他是人們尊崇的酒神,在羅馬宗教中,人們?yōu)榫粕衽e辦了酒神節(jié),狂歡、舞蹈。在這里,巴格斯酒神用他的浪漫情懷展開了巴格斯酒莊的葡萄美酒莊園行。
地處賀蘭山東麓核心地帶的銀川巴格斯百畝葡萄園始建于1999年,園內(nèi)品種以赤霞珠、蛇龍珠和梅樂為主,巴格斯酒莊會(huì)員制消費(fèi)的高品質(zhì)管理,以及她儲(chǔ)酒的“私人酒閣”,這樣的高端休閑生活與社交方式已逐漸在區(qū)內(nèi)外新貴名流中流行起來。
巴格斯地下品酒廳
漫步在洋溢無限異域風(fēng)情的巴格斯酒莊,歐式地下酒窖是必去的,近距離直觀的了解了高端酒莊酒的生產(chǎn)流程,在品鑒美酒佳釀的同時(shí)傾聽著葡萄酒顧問帶來的專業(yè)品酒講座,來到葡萄莊園采摘體驗(yàn),與“葡萄酒仙子”拍照留念,美輪美奐的葡萄景不覺已進(jìn)入如夢(mèng)如幻的藝術(shù)境界。
在溫情的八月來到賀蘭山東麓一角,是循著內(nèi)心的指引,正值“巴格斯浪漫體驗(yàn)”的盛情開幕?!鞍透袼埂?,你可曾感受到一顆漂浮的心因你而篤定。
重溫那貴族式的歐情建筑,如畫的法式園林、秀美壯麗的鮮食葡萄長(zhǎng)廊、紛呈的名貴葡萄品種園,風(fēng)情依舊。游走在紫色浪漫的葡萄園,呼朋喚友,戴上草帽、挎起竹籃、拿起剪刀,輕輕摘下你懷抱中的那一處絳紫,放入口中,沁人心脾,深處的喜悅也只有你能懂得。
萬水千山總是情,別開生面的葡萄酒聚會(huì),陳列了世界著名的多款葡萄酒,更多的是品位了你獨(dú)特的文化內(nèi)涵,一杯酒涵蓋了你多年的堅(jiān)定與執(zhí)著。
蔓延在美食中醇香的葡萄酒味,似一抹柔情在唇齒間綻放,經(jīng)久不息,不能釋懷的是你那沉著的韻味,穿梭在自助餐的盛宴中,酒不醉人人自醉,完全醉在了你小小情懷下博大精深的內(nèi)涵文化。
目光隨著“巴格斯之旅”為主題的攝影作品展在跳動(dòng),回眸一笑的溫柔,十指相扣的幸福,瞬間抓拍的精妙,是巴格斯的樂園將這些平凡銘心的時(shí)刻譜成了旋律,放進(jìn)了記憶深處。請(qǐng)?jiān)從愕娜崆槲視呵抑荒苓@樣回味,因?yàn)槲以缫寻研倪z留在你多情的每一寸土地。
巴格斯酒莊彌漫著的浪漫溫馨、葡萄酒散發(fā)出的古老纏綿、賀蘭山東麓的大漠孤煙……
“巴格斯之戀”,那飽含甜蜜的婚紗影展,此刻顯得圣潔端莊,見證著巴格斯酒莊每一對(duì)愛人“執(zhí)子之手,與之偕老”的幸福。
在日出日落間,不知不覺已穿越了巴格斯的世界。當(dāng)夜幕降臨時(shí),在巴格斯雕像前,優(yōu)美的旋律中,巴格斯之夜舞會(huì)開啟,循著酒神的足跡,迷失在巴格斯的土地上……
忘情歐式小鎮(zhèn)
群山環(huán)繞的北京張?jiān)垤潮?guó)際酒莊,位于北京市密云縣巨各莊鎮(zhèn),在這炊煙裊裊,四季分明的小鎮(zhèn),醒目的哥特式城堡傲然矗立山間,恍若綠色海洋中一座永久的燈塔,照亮著整個(gè)葡萄園,沿著蜿蜒的山林中石板步道,穿行在自然風(fēng)景林中,站立山巔,外眺遠(yuǎn)山起伏,內(nèi)觀葡萄園生機(jī)盎然。站立在園中的葡萄長(zhǎng)廊,望遠(yuǎn)處浮云藍(lán)天下山與綠色海洋相接,微風(fēng)拂面,吹來遺世獨(dú)立的美景。
愛斐堡
似乎只有這些還不夠完整,坐落在園內(nèi)的愛斐堡小鎮(zhèn),是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、檔次最高、功能最全、服務(wù)設(shè)施最完善的綜合性特色國(guó)際小鎮(zhèn),完全是一座法國(guó)風(fēng)情的歐式小鎮(zhèn),在秀麗的自然風(fēng)景中依山而建,別具一格的地理位置,盡顯它的嫵媚情調(diào)。暢游在它的懷抱中,像電影中不小心遺落在此的女主人公,被它的風(fēng)土人情打動(dòng),不忍離去,注定遇見一個(gè)人,來一段奇妙的邂逅。
走進(jìn)小鎮(zhèn)的生活區(qū),不曾想到佇立在山間的小鎮(zhèn)客房風(fēng)格迥異,總統(tǒng)套房,豪華套房,酒店式公寓,應(yīng)有盡有。在盡覽滿眼的綠色時(shí),處處都透露著貴族般的享受。就連裝飾設(shè)備上也掩藏不住它獨(dú)特的個(gè)性,明亮的藝術(shù)色彩,高檔的紅酒冰柜,時(shí)尚的酒杯,品味著紅酒的魅力,尊享貴族般的待遇。
美食的追隨是不能停止的,在愛斐堡中餐廳,就著農(nóng)家風(fēng)味菜,坐在藤條編制的桌椅前,欣賞著窗外的迤邐風(fēng)光,體驗(yàn)真正的田園風(fēng)情。在綜合的醴泉宮餐廳,嘗一段傳統(tǒng)與時(shí)尚的結(jié)合,經(jīng)典譚家菜,浪漫法式菜,中式粵菜,大規(guī)模的場(chǎng)所宴會(huì)廳,小鎮(zhèn)的特色文化無不彰顯。在酒窖西餐廳,昏黃的燈光中,品一例香煎法國(guó)鵝肝,赤霞珠澳洲神戶牛排,好不愜意。在美食中神游穿越,真是莫大的滿足。
最具特色的拉丁風(fēng)情吧,激情的拉丁風(fēng)情音樂已挾著思緒遨游到了多情的波西米亞,風(fēng)情多姿的吉普賽女郎身著長(zhǎng)裙,傾散著長(zhǎng)發(fā),搖曳在人群攢動(dòng)的廣場(chǎng),演繹著輕松與浪漫。就著可口的餐點(diǎn),空氣中彌漫著的動(dòng)人旋律,伴隨著明媚的陽光,欣賞著醉人的音樂。腳尖已經(jīng)開始觸動(dòng),一場(chǎng)舞會(huì)在心底慢慢盛開。
和美食約會(huì)過,不得不來光顧一下強(qiáng)健身心的康體俱樂部,寶地的乒乓球,臺(tái)球,沙狐球,保齡球玩樂眾多,各種高手云集。還是去清涼的室內(nèi)游泳池,放松筋骨,卸下疲憊,做個(gè)嫩嫩的SPA水療,去典雅時(shí)尚的KTV包房一展歌喉,心情在此刻高漲,意猶未盡。
“愛SPA”是小鎮(zhèn)的特色,以京城獨(dú)一無二的原生態(tài)葡萄和葡萄酒為主題的葡萄籽精油SPA,濃郁的法蘭西風(fēng)格包間,落地窗外景色引人,高腳杯中紅色液體的醉人,背部葡萄植物萃取的精華,嫻熟手法完美的結(jié)合,一種天然淳美滲透心靈。
小鎮(zhèn)特有的商務(wù)會(huì)議室更是不可小覷,曾接待過“大陸居民赴臺(tái)旅游一周年圓桌會(huì)議”,煙臺(tái)政府500強(qiáng)招商會(huì)議“等各種高規(guī)格會(huì)議,誰說休閑度假不可以談工作,在這么舒適的氛圍中,想必一場(chǎng)商務(wù)洽談會(huì)達(dá)到意想不到的效果。
轉(zhuǎn)站張?jiān)>莆幕┪镳^,歐式建筑風(fēng)格的城堡是張?jiān)0倌隁v史和世界葡萄酒文化的交匯之地。一張張面孔, 一個(gè)個(gè)故事, 一幅幅影像, 一件件物品, 一瓶瓶美酒……, 給人一種心靈的震撼, 她不僅是張?jiān)5某砷L(zhǎng)史, 更折射了世界近代不同歷史階段的政治、經(jīng)濟(jì)、人文歷史, 其內(nèi)容之豐富, 記載之連續(xù), 可謂令人嘆服。
洗盡鉛華歲月,遠(yuǎn)離繁華喧囂,卸下滿心疲憊,濃烈的異域風(fēng)情以及獨(dú)特的美酒美食文化,已找到葡萄美酒般的幸福與沉醉。
群山中的傳說
北緯37度的軌跡,法國(guó)波爾多的所在,在青島的嶗山九龍坡,這條葡萄海岸的黃金地段之一,成長(zhǎng)著先天條件優(yōu)良的華東葡萄酒莊。酒莊背山面陽,形成了一個(gè)難得的天然小盆地氣候,冬無嚴(yán)寒夏無酷暑,沙礫質(zhì)土壤……,這得天獨(dú)厚的自然條件,名貴的釀酒品種,先進(jìn)的工藝技術(shù)、精心的釀造,保證了它葡萄酒與眾不同的高品位。位于酒莊雕塑園中的鷹雕面朝南方,俯瞰著華東?百利酒莊,寓意雄鷹展翅、大展鴻圖、鵬程萬里,被譽(yù)為“中國(guó)的鷹冠莊園”。
百利莊園不光歷史悠久,它的每一處寶地都有著妙人的故事。都在講述著它成長(zhǎng)的經(jīng)歷,文化。
說起“九龍坡”,他的得名至今仍流傳著一個(gè)美麗的傳說。相傳在很久以前,八仙為王母娘娘祝壽,各路神仙大顯神通,帶來奇珍異果,載歌載舞。鐵拐李從王母娘娘的瑤池討來了仙酒,在嶗山之巔開懷暢飲,幾杯仙酒下肚,微微醉了,一路走到此坡畔便枕著酒葫蘆睡著了。誰知葫蘆塞子沒塞緊,仙酒順著山勢(shì)汩汩而流,浸泡了整個(gè)山坡。這時(shí)候恰好有九條黃龍從東海降雨路經(jīng)此地,聞到仙酒的香氣,便按下云頭大喝仙酒,九頭攢聚,龍身全部甩落在山坡上。眾仙沿路尋找鐵拐李,看見九龍翹尾于山坡的奇觀,不禁齊聲喝彩:“好一個(gè)九龍坡!”從此,九龍坡的名字和這美麗的傳說就永遠(yuǎn)的流傳了下來。
“山不在高有仙則名,水不在深有龍則靈”。九龍?zhí)斗派卣菓?yīng)了這句古詩,相傳此譚是由仙酒匯流而成,曾是九龍戲水之地,莊主數(shù)年前在此潭放生了數(shù)千尾魚和數(shù)只小烏龜,群魚戲水,仙龜歡游潭底,因此得名“九龍?zhí)斗派亍?。潭的上邊有九龍吐水,山與水交相輝映,與周圍的歐式建筑形成了酒莊一道獨(dú)特的美景。
酒莊的古建筑,屹立在莊園中的塔樓,不僅是酒莊的標(biāo)志性建筑,也是酒莊的見證者,它是酒莊的制高點(diǎn),高為19.85米,標(biāo)志著酒莊的創(chuàng)建時(shí)間——1985年。它是一個(gè)忠誠(chéng)的守衛(wèi)者,伴著酒莊一起前進(jìn)發(fā)展。塔樓建筑采用的銅高瓦,它詮釋了酒莊的歷程,每天不同的顏色,都是一段新的開始,一段生命,象征著酒莊在不斷的變化、創(chuàng)新與發(fā)展。是酒莊給了它靈魂。
八九月份葡萄成熟的季節(jié),親手摘下一串串玉珠,經(jīng)歷了風(fēng)雨的洗禮,陽光的呵護(hù),被牽動(dòng)的心由此放下,最美的是張張燦爛的臉,面掛笑容手托一筐筐成熟的葡萄,傳遞著豐收帶來的喜悅。唯有這處風(fēng)景長(zhǎng)留腦海。
站在華東葡萄酒文化長(zhǎng)廊,縱觀郁郁蔥蔥的千畝葡萄園、八仙湖、華東會(huì)所、釀酒車間、華東百利會(huì)所?整個(gè)酒莊仿佛一個(gè)聚寶盆展現(xiàn)在面前。于長(zhǎng)廊兩側(cè)的廊柱上刻有許多古今佳詞,站在此處,不禁感慨,是怎樣的歷史步伐造就了它今天的繁榮與成功。
國(guó)內(nèi)唯一的華東音樂大酒窖,用它的作為訴說著它的個(gè)性,獨(dú)此一家的與眾不同,一桶桶香甜的葡萄酒就是在這樣的熏陶中沉睡蘇醒,在欣賞著酒窖的同時(shí)沉迷在優(yōu)美的音樂聲中,在承載著酒莊的文化下,它的創(chuàng)新,注定了它特立獨(dú)行的藝術(shù)氣質(zhì)與魅力。
在它質(zhì)樸的內(nèi)心中,又不失與時(shí)俱進(jìn)的豪情,高品質(zhì)的華東百利會(huì)所是酒莊斥資精心打造的五星級(jí)VIP頂級(jí)會(huì)所。小橋流水的安逸竟在此處尋得,不再是枯藤的老樹。綠色的園林,飄渺的空中花園,清新恬淡,怡情怡景的音樂環(huán)繞,有點(diǎn)“夕陽無限好,只是近黃昏”的感觸,在火光的交替中,似繁星點(diǎn)點(diǎn),彌漫著燒烤的香氣,氣氛融洽,優(yōu)雅和諧。
會(huì)所的建造完全豐富和充實(shí)了酒莊的文化內(nèi)涵,是百利先生對(duì)中國(guó)葡萄酒傳奇的延續(xù),即使沉迷在舒適浪漫的氛圍中,也能感受到它的靈魂,聽得懂它的語言。
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