說起農(nóng)村的生活，許多在農(nóng)村長大的朋友，就會想起小時候吃過的野菜、野果和河里的各種野味來，那時的快樂是現(xiàn)在很多在城市生活的90、00后體會不到的，那時候沒有網(wǎng)絡(luò)、更沒有電子游戲啥的，但那時候的娃們同樣可以玩的很嗨。農(nóng)村的河里生長著許多的野生魚蝦，過去沒把它們當(dāng)好東西，如今這些野生魚蝦可成了稀罕物，有一些小魚你還真不一定都叫得出它的名字來，農(nóng)村河里這10種野生魚，小時候你捉過幾種？全認(rèn)識的不是釣友就是吃貨
1、刀鰍，學(xué)名棘楸，刺鰍，這是一種棲息在礫石底溪流里，藏匿在石縫洞穴中的野生魚，樣子像泥鰍，但是在它的脊背上有一排鋸齒樣子的細(xì)刺，俗稱刀鰍。刀鰍蛋白質(zhì)含量比一般魚高，營養(yǎng)堪比鱔魚，有補腎、補虛、養(yǎng)顏的功效。刀鰍對水質(zhì)要求高，因水體污染逐年減少瀕臨滅絕，野生的刀鰍現(xiàn)在很尋獲。
2、船釘魚，這種野生小魚呈方形長錐體頭大身子細(xì)，魚皮上有細(xì)碎的斑點，因其酷似造木船時用到的鐵釘而得名船釘魚。船釘魚是一種冷水魚，喜群居覓食且吃食兇悍。
3、鱖魚，俗稱母豬殼、鰲花魚、在山東微山湖漁民叫它鯽花魚。鱖魚體扁成菱形，刺少肉質(zhì)細(xì)嫩，燒熟后的鱖魚魚肉呈瓣狀，味道非常鮮美，是一種名貴的淡水魚類?；罩萦械纻鹘y(tǒng)名菜“臭鱖魚”就是把鱖魚腌制做成的，野生鱖魚現(xiàn)在已經(jīng)極為少見。
4、這種魚黑乎乎，樣子像迷你的地圖魚，這種野生小魚特別喜歡打斗，過去河里很多但卻不知道它的名字，因為顏色黢黑索性叫它“黑老婆”魚。
5、黃黝魚。這是一種長不大的野生魚，樣子圓滾滾的有黃綠色的斑紋，魚皮光潔沒有鱗片，這是一種生長在淡水河流底層，且對水質(zhì)要求很高的野生魚，是蝦虎魚的一種，在濟(jì)寧當(dāng)?shù)厝朔Q它“小黃魚子”。這種魚肉質(zhì)細(xì)嫩，不用去掉內(nèi)臟，經(jīng)油炸再燒成魚湯，燒湯非常美味。
6、柳根魚。學(xué)名拉氏鰻，渾身長滿小碎鱗，別稱細(xì)鱗鮭魚。柳根魚是最古老原始的魚類之一，生長在水溫較低的山澗溪流中，喜歡棲息在河邊的柳樹根部，因此叫柳根子魚。柳根魚肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，鮮美的程度不亞于細(xì)鱗魚。
7、麥穗魚。這也是一種長不大的魚，魚鱗緊密排列列，狀似麥穗。麥穗魚始終長不大，在河里又很調(diào)皮，喜歡捕食昆蟲及蚊子的幼蟲孑孓，有“滅蚊高手”的美譽。麥穗魚油炸后，用蔥姜蒜辣椒爆炒，味道香辣有嚼勁，是很美味的下酒菜。
8、鳑鲏魚。又叫四方皮、小鏡魚、苦憋屎，彩圓兒，鳑鲏魚身體扁扁的，紅藍(lán)相間的魚鱗光閃閃的很漂亮，以前在小河溝子的水草棵里很常見，常常撈來放在瓦盆里養(yǎng)著，五顏六色的很是漂亮。這種魚有很大的苦味，可以油炸了吃據(jù)說還是一種藥材。
9、翹嘴魚。學(xué)名翹嘴紅鲌，體型細(xì)長呈柳葉形下頜上翹。翹嘴魚游動迅速善于跳躍，是食肉性魚類，這魚肉質(zhì)細(xì)嫩，但是小細(xì)刺多，適合用油煎著吃。
10、沙底爬，也叫河里趴、蝦低趴，是一種生長在清澈溪流里底層小魚，喜歡藏在水草叢或趴在河底的砂礫間，這小魚始終長不大，顏色與砂礫相近。這十種野生小魚，過去在農(nóng)村的河里是泛濫成災(zāi)，如今想吃卻一斤難求。農(nóng)村河里的這10種野生魚，小時候你捉過幾種？
