花樣面食,饅頭,花卷做法實在太多。今天介紹這款,做法真的超級簡單,新手都能做得很好看,搓圓、按扁、一捏就變成一朵花。很多孩子都喜歡吃火腿包,但是一個包就一根火腿,火腿實在不想讓孩子吃太多,換成這個做法,一根火腿可以做很多個。
孩子也能自己動手做,幾塊小面團,搓成圓球,按扁,再加上一小塊火腿,簡單組合就成一朵花,好看又好吃。 【花朵火腿饅頭】
【材料】:
面粉500克,酵母粉5克,水250克,白糖30克,火腿兩三根(白糖不喜歡的可以不加,南方人喜歡加點白糖,白糖可以幫助發(fā)酵得更好,這個量吃起來也不會覺得甜)
【做法】:
1.把面粉、酵母粉、白糖和水混合揉成光滑的面團,發(fā)酵一個小時,發(fā)酵后取出再次揉光滑。(廣東20幾度,如果溫度低可以發(fā)酵長一點時間)
2.分成小塊的面團,揉光滑,搓成圓球。大小可以按個人喜好,我做得比較小,是6克一個。
3.把小圓球按扁,留出一邊。
4.把扁的這邊捏起來,這樣就是一個花瓣。
5.五個花瓣為一組,放在油紙上,組合成一朵花,中間放上一塊火腿,按下即可。
6.放入蒸鍋,蓋上蓋子發(fā)酵30分鐘。
7.發(fā)酵后直接蒸15分鐘,燜幾分鐘再打開。