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要說媽媽最擔(dān)心的什么問題，那就是營(yíng)養(yǎng)問題，雖然光說營(yíng)養(yǎng)真的很模糊，但是營(yíng)養(yǎng)卻又是很實(shí)在的東西。

就拿咱們吃的米飯來(lái)說吧~

之前跟大家介紹過，大米經(jīng)過了很多道加工工序，它的胚芽和糊粉層都被多道加工時(shí)去掉了，而去掉的這一部分恰恰是大米營(yíng)養(yǎng)精華之所在，所以如果總是吃白米粥、白米飯營(yíng)養(yǎng)密度特別低！

所以現(xiàn)在小思同學(xué)的主食，都被我換成了胚芽米。

胚芽米的胚芽就占了整粒大米的66%的營(yíng)養(yǎng)呢，能給寶寶提供豐富的維生素、微量和膳食纖維，這些都是精白米做不到的，這么好的主食，怎么能不給寶寶吃呢~

況且現(xiàn)在天氣熱了，寶寶的飯量也減少了許多，更應(yīng)該吃一些營(yíng)養(yǎng)密度高，更美味的美食哦~

今天和思媽一起嘗試做一款不一樣的飯團(tuán)吧~軟糯的胚芽米配上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的蝦，再來(lái)點(diǎn)提供維生素的蔬菜，做成飯團(tuán)，鮮香更好吃。

你以為是平常的飯團(tuán)嗎？那你就out了~

這次飯團(tuán)我特意用綿密的紫薯泥包裹起來(lái)，看起來(lái)就像是甜品球，一下子就吸引住了小思同學(xué)呢，拿著就不撒手了~

別看沒有放鹽，但蝦也是天然的調(diào)味兒食材，再加上甜糯的紫薯，不知不覺紫薯飯團(tuán)就被一口一口消滅掉了！

又實(shí)用又簡(jiǎn)單，餓的時(shí)候吃一口，幸福感爆棚啊有沒有！

紫薯飯團(tuán)

＊ 圖文菜譜 ＊

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食材的重量?jī)H代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準(zhǔn)備食材：處理好的蝦2只、胚芽粥米50克、萵筍20克、胡蘿卜15克、紫薯100克。

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紫薯去皮切成薄片。

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胚芽米浸泡10分鐘，清洗干凈。按照1:1.2的比例放入清水。

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把紫薯片和胚芽粥米碗放到蒸屜上，冷水上鍋蒸25分鐘，把米飯蒸好、紫薯蒸透。

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蒸的空檔，可以先把胡蘿卜和萵筍切成丁。

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蝦切成碎末。

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放入2片姜腌制去下腥。

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不粘鍋燒熱，刷上少許的植物油，先將胡蘿卜倒入鍋中炒軟。

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再把萵筍倒入鍋中，炒軟。

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最后把蝦肉倒入鍋中。

tips：肯定有很多姐妹疑惑，為啥現(xiàn)在放。其實(shí)蝦很好熟的，太過火的，口感會(huì)變的很硬，寶寶就不喜歡吃，所以在這一步放是最合適的哦~

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快速翻炒，將蝦肉炒至變色。

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再把蒸好的米飯倒入鍋中。

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打散米飯，翻炒個(gè)2分鐘就可以出鍋了~

tips：如果寶寶對(duì)味道比較挑剔的話，可以在出鍋前加些鹽或者蝦皮香菇粉進(jìn)行調(diào)味哦~

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用勺子將紫薯壓成泥。

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取適量的米飯放入保鮮袋中，團(tuán)成飯團(tuán)。

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看一個(gè)個(gè)小飯團(tuán)就完成了~

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取適量的紫薯泥，壓成餅，放入一個(gè)飯團(tuán)，包裹起來(lái)。

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再用手團(tuán)成圓球，就可以了~

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紫薯飯團(tuán)就完成了~

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切開之后，顏值不要太高呀，軟糯的紫薯配上鮮香的米飯，好吃的都要吞舌頭了~