減脂期間天天吃紫薯，今天突然想給換種方法吃下，換種方式吃還不長胖的秘訣在這里～
原創(chuàng)作者?糖糖_tang
食材
紫薯2個(gè)大概500克 | 玉米淀粉20g+水20克 |
牛奶2盒500毫升 | 吉利丁粉10克夏天可以多加5g |
涼白開30克 |
步驟
步驟1
紫薯去皮切片上鍋蒸熟，我買的是大紫薯，兩個(gè)大概就有一斤了
步驟2
蒸熟的紫薯加入牛奶，用料理機(jī)打成糊狀
步驟3
倒入不粘鍋中，小火煮開加入調(diào)好的淀粉水繼續(xù)煮，一定要邊煮邊進(jìn)行攪拌，以防粘鍋
步驟4
煮至稍微濃稠后關(guān)火，準(zhǔn)備10克吉利丁粉放入30克涼白開中，攪拌均勻，等紫薯泥稍微晾一下h倒入吉利丁液繼續(xù)攪拌，多攪拌幾下
步驟5
找一個(gè)容器，底部鋪上椰蓉
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步驟6
再倒入紫薯泥
步驟7
再撒一層椰蓉，然后就放入冰箱冷藏至凝固
步驟8
凝固好的紫薯倒出來
步驟9
切塊，各方位都均勻沾上椰蓉，這個(gè)沒有果凍Q彈，但口感也不錯(cuò)哦
步驟10
簡單又美味的紫薯凍就好啦
如果想要甜一些可以加個(gè)30克的煉乳或者白糖哦，我不愛吃糖，所以沒加任何糖，本來牛奶準(zhǔn)備用脫脂的，懶得下樓買，就用普通牛奶了，如果喜歡冰淇淋的感覺，可以冷凍起來吃哦……
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