天氣真熱啊，下樓買西瓜，看到了旁邊的小推車，車?yán)锢淮罂鸬奈髦莨芄?，老板手里拿著刀子，一塊一塊的切著給試吃，接過老板遞來的哈密瓜，咬一口，天，真的好甜。嘴里沒嚼完就挑了兩個(gè)上稱，回家當(dāng)飯后水果，解膩也解饞~吃過飯，切了個(gè)哈密瓜，這瓜一個(gè)有5斤重，一家三口一頓沒法吃完。正好孩子說想喝果汁，就去廚房把剩余的哈密瓜給孩子榨了個(gè)果汁，半個(gè)哈密瓜，不多不少，也就孩子一杯的量。準(zhǔn)備清洗原汁機(jī)的時(shí)候，看到了顏色鮮黃細(xì)膩的哈密瓜果渣，這果渣里面可是實(shí)實(shí)在在的營養(yǎng)，丟了實(shí)在浪費(fèi)，于是靈機(jī)一動(dòng)，放入鍋里炒一炒，香甜的哈密瓜餡就做好了。畢竟只有半個(gè)哈密瓜的量，做出來的餡量不多，但是用來做冰淇淋可正好。前幾天買了冰淇淋粉正想做來著，這不，清香好吃的哈密瓜雪糕就做起。別以為很難，這真是史上最簡(jiǎn)單又好吃的雪糕做法了，學(xué)會(huì)了以后榨了果汁剩的任何果渣都能利用上，好吃營養(yǎng)不浪費(fèi)！zhun'be您只要花一分鐘看一遍，準(zhǔn)會(huì)~話不多說，咱們趕緊來做一做~
1，準(zhǔn)備好食材，哈密瓜是5斤一個(gè)的，這里的餡用了半個(gè)哈密瓜。3，把哈密瓜肉放入原汁機(jī)里面，啟動(dòng)正轉(zhuǎn)功能，大約3分鐘，即可做好一杯香甜的哈密瓜汁。4，把果汁倒出來，加點(diǎn)冰塊，一口氣喝光，接下來咱們就有力氣炒餡了~5，把接出來的果渣放入不粘鍋里，加入冰糖，小火慢炒。6，大約8分鐘左右，糖已經(jīng)完全融化，看到餡變得透明又粘稠，那就是做好了，熄火放涼。7，接著把牛奶倒入碗內(nèi)，再倒入冰淇淋粉，用打蛋器混合至無干粉，冷藏靜置15分鐘。8，15分鐘后，把冰淇淋糊拿出，用電動(dòng)打蛋器攪打4分鐘，當(dāng)看見冰淇淋糊會(huì)變得粘稠，就做好了。9，準(zhǔn)備好雪糕模具，先插入雪糕棍，倒入一半的冰淇淋液，再把哈密瓜餡放入雪糕里。10，用勺子加入適量的冰淇淋糊填滿模具，放入冰箱冷凍3小時(shí)即可，要是沒模具的可以直接冷凍，挖著吃也超過癮！凍好的冰淇淋可以開吃啦，咬一口~里面甜糯拉絲的哈密瓜餡一眼就看到，冰爽清香的哈密瓜味混合著奶香，讓人欲罷不能，吃了這個(gè)雪糕，外面的雪糕您還能看得上眼嗎？答案是NO！最簡(jiǎn)單雪糕做法：拌一拌，凍一凍，三兩下做好，冰爽甜糯，太好吃了，趕緊來試試~
這里不用哈密瓜汁來做雪糕，是因?yàn)榕Ｄ汤锏牡鞍踪|(zhì)會(huì)被哈密瓜的蛋白水解酶分成乳蛋白，這會(huì)讓整個(gè)雪糕口感變苦，雖然沒毒，但是肯定稱不上好吃，所以小伙伴們，榨出了果汁咱就喝了，才有力氣干活哦~
自制冰淇淋其實(shí)很簡(jiǎn)單，方法用對(duì)了，照樣能做出口感順滑無冰渣的冰淇淋。這段時(shí)間各式水果紛紛上市，朋友家果園里的火龍果和芒果都已經(jīng)開始采摘，給我家送過來了幾箱，直接吃著不過癮，干脆就榨起了果汁。前段時(shí)間吃膩了蛋黃做的冰淇淋，這次和孩子一起做冰淇淋，就想偷個(gè)懶，用了冰淇淋粉來做，沒想到做法如此簡(jiǎn)便，不到十分鐘就能凍上。為了讓水果香氣和奶香味能更加濃郁，我往里面添加了部分的淡奶油，吃起來口感綿密，奶香濃郁，連不愛吃冰淇淋的婆婆都說我做得好呢。
準(zhǔn)備好食材，火龍果買的是紅心的，更甜顏色更好看哦，芒果用大臺(tái)農(nóng)，出來果汁更香甜。先把火龍果和芒果的額果肉取出，我們需要用到的果汁各是140克，能出多少汁看一下果肉有多少哦。先把芒果肉放進(jìn)原汁機(jī)里榨出果汁，芒果的果肉纖維很豐富，味道也很香，做完的冰淇淋可以加入榨好汁的芒果渣，吃起來口感也很棒！火龍果肉也放入原汁機(jī)里榨出果汁，火龍果里面會(huì)有籽，原汁機(jī)過濾過的和直接用料理機(jī)攪打出來，口感更好，孩子更喜歡。榨好的果汁分別裝在兩個(gè)碗里，取出140克就夠了哦，多余的直接喝掉。把淡奶油倒入碗里，再倒入冰淇淋粉，用手抽拌勻到無干粉狀，靜置15分鐘。用打蛋器攪打4分鐘，直到出現(xiàn)能流動(dòng)的紋理即可。準(zhǔn)備好冰淇淋杯，把冰淇淋液倒入杯子里，蓋上蓋子放入冰箱冷凍4小時(shí)即可。喜歡挖球的直接裝入長(zhǎng)條的碗里，凍硬后用冰淇淋勺挖就好啦。?
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