材料
紅豆 30g / 花生 30g / 干桂圓 10顆
干百合 15g / 板栗仁 5顆 / 紅棗 3顆
調(diào)料
黃冰糖 15g
▼ 1. 處理食材:紅豆洗凈,提前一晚用冷水浸泡。
桂圓去殼,紅棗去核后對半切,花生、干百合提前1個小時用冷水浸泡。
▼ 2. 加材料燉煮:鍋內(nèi)加水,水開后先下入紅棗、紅豆和花生。
再次煮沸后,轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘,然后加入桂圓、板栗和泡好的百合。
▼ 3. 放入冰糖調(diào)味:最后放入冰糖。
蓋蓋小火繼續(xù)燉煮半個小時,時間到后就可以出鍋了。
▼ 4. 裝盛享用:裝盛好的甜湯還沒等品嘗,就已經(jīng)憑借顏值征服了我,這赤紅色的清亮湯底,看著就覺暖心和甜蜜。
盛起一勺送入口中,瞬間,紅棗的香氣和桂圓的清甜就在唇齒間蔓延開來。
再嘗嘗碗中十足的好料:百合、板栗、紅豆粉糯到入口即化,桂圓干吸足了湯汁也變得Q彈起來。這到底是什么神仙美味?。”仨氃賮硪煌?!
想必不用等花吃姐姐做過多說明,只看食材,大家也能猜想到,這碗小甜湯簡直就是為女孩子們量身打造的滋補養(yǎng)顏神器。
由于加了桂圓、紅棗和紅豆,所以經(jīng)期煮來喝也很適合。