一般大家都將青椒炒著吃，還有些人用青椒來當(dāng)作配菜，殊不知青椒還能這樣做，放在鍋中一煎，外酥里鮮，非常好吃，比炒著好吃多了。喜歡吃青椒的可以進(jìn)來學(xué)習(xí)一下這種做法，學(xué)會(huì)了做給家人和孩子吃，保證他們都很喜歡吃。秋天我家早餐這樣吃，補(bǔ)鈣健腦又明目，一周做4回，兒子吃嗨了，以下是詳細(xì)的制作方法。
青椒蔬菜早餐餅
【食材】：青椒，胡蘿卜，洋蔥，香腸，食用鹽，食用油，豆角等
【做法】
第一步：取幾個(gè)青椒，用清水清洗干凈，然后去掉蒂用勺子將里面的瓤子去掉，然后切成青椒圈，全部切好之后放在盤子里備用。
第二步：準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥先切成片再切成洋蔥丁，準(zhǔn)備一把豆角洗凈切碎，再準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜洗凈先切成片再切成丁，準(zhǔn)備一根香腸也切成丁，將這些食材都放在一個(gè)盤中，加入一把蔥花，打入2個(gè)雞蛋，根據(jù)個(gè)人口味再加入一勺鹽，半勺胡椒粉，然后再加入適量的面粉，將食材和面粉充分的攪拌均勻，攪拌成稀面糊備用。
第三步：電餅鐺提前預(yù)熱，刷上一層食用油，油熱以后放上切好的青椒圈，然后在青椒圈里舀上攪拌好的面糊，稍微整理一下，攤的均勻一些，然后蓋上蓋子烙2-3分鐘左右，煎至底面定型凝固之后翻個(gè)面，然后再蓋上蓋子繼續(xù)烙2-3分鐘，烙至兩面金黃的時(shí)候就可以出鍋了。
第四步：青椒和雞蛋這樣做簡(jiǎn)單又好吃，既是主食也是菜，咬上一口外酥里嫩，里面含有胡蘿卜，孩子們多吃對(duì)眼睛特別好。
【啰嗦幾句】
1.青椒也可以先將它切成圈之后再將里面的瓤子去掉，這樣也是很方便的。
2.我用的是洋蔥和胡蘿卜，大家也可以換成別的食材，也是很不錯(cuò)的。
聯(lián)系客服
