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食材：

五花肉1塊，紅腐乳2塊、白芝麻少許，生姜少許，蔥葉少許

做法：

1、五花肉洗凈，切長段，再切片(可以冷凍再切會更好切)，生姜切片，蔥葉切蔥花;

2、腌制五花肉，加入姜片，豆瓣醬1勺，紅腐乳2塊，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，白糖1勺，攪拌均勻，腌制2個小時。

3、熱鍋加油，放入腌制好的五花肉煎

4、中火至兩面酥脆。

5、放入少許白芝麻，撒上蔥花，裝盤完成。