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1、里脊切成細(xì)絲，圓白菜切成細(xì)絲，洋蔥切絲。

2、鍋里加水燒開(kāi)加入半勺食鹽，再加入半勺食用油。

3、鮮面條煮到七成熟，添一次涼水煮開(kāi)。撈出過(guò)涼水，漏網(wǎng)撈出加少許油拌勻待用。

4、鍋里加油，燒熱后加入肉絲翻炒斷生。

5、加入洋蔥絲炒香。

6、加入生抽，再加入一些老抽，翻炒均勻。

7、之后加入圓白菜絲炒勻。

8、加入面條用筷子拌勻翻炒，加入適量食鹽、雞精。

9、翻炒均勻即可享用。喜歡的也可以加一點(diǎn)蠔油，會(huì)更鮮美。