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雞蛋炒豆腐

材料：豆腐、雞蛋、鹽、蔥花、味精

做法：

1.雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，豆腐切成小丁。

2.鍋中加入油，油燒熱后，放入豆腐，炒3分鐘左右。

3.將打好的雞蛋液淋入，快速翻炒至凝固。

4.加入蔥花、味精、鹽炒勻即可出鍋。

蒜烤饅頭片

材料：黃油、蒜、白糖、蔥、饅頭

做法：

1.將蒜切成末，蔥切成小段。

2.把黃油、蒜泥、糖倒入小鍋中，隔水溶化攪拌均勻。

3.倒入蔥段攪拌均勻備用。

4.將饅頭切成片，抹上調(diào)好的蒜泥醬。

5.烤箱預(yù)熱至180度，放入饅頭片，烤15分鐘即可。

三丁炒飯

做法：

1.豌豆、胡蘿卜洗凈切丁，豆腐切成小方塊。

2.調(diào)醬汁：碗中放入醬油45毫升、花生醬15克、紅糖30克、蒜碎3克、辣椒醬1茶匙、香油2茶匙攪拌均勻。

3.豆腐用適量醬汁拌勻，腌5分鐘。

4.油鍋燒熱，放入豆腐進(jìn)去，中小火煸炒3分鐘。

5.另起鍋燒油鍋，爆香蔥、蒜，加入豌豆、胡蘿卜，倒適量醬油，翻炒至全部斷生。

6.把豆腐、米飯和剩下的醬汁一起放入鍋中，翻炒均勻即可。

肉炒蘿卜絲

材料：青蘿卜、肉、料酒、鹽、胡椒粉、蔥

做法：

1.青蘿卜切絲，肉切成絲。

2.熱鍋放油燒熱，倒入肉絲，炒至變色，倒入料酒炒勻。

3.加入青蘿卜絲，繼續(xù)翻炒。

4.炒至蘿卜8成熟時(shí)，加鹽、胡椒粉翻炒均勻，撒蔥花即可。