今天黃黃推薦給大家一款非常簡單的玉米軟餅，晚上睡前把食材攪拌一下，放冰箱低溫發(fā)酵，早上起床幾分鐘就能煎好，搭配豆?jié){牛奶都不錯。
食材：300克玉米面、200克面粉、100克奶粉、雞蛋2個、白糖30克、酵母5克
把玉米面、面粉、奶粉調勻，加入雞蛋液、白糖、酵母。
適量清水緩緩倒入盆中攪拌調制成絲帶狀面漿，用濕布蓋嚴醒發(fā)20分鐘備用或者蓋上蓋子冰箱冷藏一晚。
平底鍋或者電餅鐺燒熱刷一層油，將面漿舀入鍋中攤成圓餅。
待底部上色后翻面煎至兩面呈金黃色即可。
溫馨提示：
沒有奶粉可以把水換成牛奶，糖的分量可以根據(jù)口味調整。
新手最好用不粘鍋，比較好操作。
