【樂(lè)亭】從酒令談“雅”與“俗”（隨筆）
我一直喜歡閱讀《紅樓夢(mèng)》，可是對(duì)你里邊的一個(gè)細(xì)節(jié)沒(méi)有很好的理解：呆霸王薛蟠就算在粗俗不堪，但打小也是在一個(gè)講究斯文的大戶人家長(zhǎng)大的。他也從沒(méi)有和鄉(xiāng)里的那些放牛娃娃一起廝混過(guò)一次。但是他卻在一群花嬌月貌的女孩子群里說(shuō)出“女兒悲，嫁個(gè)男人是烏龜，女兒樂(lè)，一根……”這類鄉(xiāng)野粗俗的話來(lái)？看來(lái)紅樓夢(mèng)一部大雅之作，也有他的大俗之處。后來(lái)再看紅樓夢(mèng)，終于悟出：原來(lái)這個(gè)濁物也是被逼說(shuō)出口的……。
總起來(lái)說(shuō)《紅樓夢(mèng)》是一部“大雅”的作品，從里邊的酒局就可以看出，一部紅樓夢(mèng)前后計(jì)有60多次酒局，但大多數(shù)都是展示出兩種功能：一是來(lái)顯示作者曹公富有深厚的酒文化功夫；而是讓那些閑著沒(méi)有事的公子狗兒小姐才女們借著酒令來(lái)斗智斗才斗心機(jī)。忙碌的勞動(dòng)者們，底層人焦大一類是絕對(duì)沒(méi)有這個(gè)閑情逸致的。第六十二回《憨湘云醉眠芍藥因 呆香菱情解石榴裙》中的那次壽宴中，史湘云出酒令：“酒面要有一句古文，一句舊詩(shī)，一句骨牌名，一句曲牌名，還要一句時(shí)憲書(shū)上的話，共組合成一句，謎底還要有關(guān)人事的果菜名?！边@個(gè)酒令的題面復(fù)繁得一塌糊涂，把有關(guān)酒桌勾當(dāng)，梨園勾當(dāng)，歷法紀(jì)年，詩(shī)詞歌賦以及瓜果農(nóng)耕的五種詞語(yǔ)湊成一句話，那難度可想而知，純粹就是要整死人的————這樣的酒令只怕要喝得人直把腦漿都要吐出來(lái)。放在今天，怕是那些中文專業(yè)的博士學(xué)士也未必能全身而退，何況是一個(gè)不學(xué)無(wú)術(shù)的呆霸王呢？
老實(shí)的憑著良心說(shuō)，能在短時(shí)間內(nèi)急中生智即興編出這么一段堪稱經(jīng)典的流氓段子，也真是不一般的人物。按照現(xiàn)在那些猜拳行令的等級(jí)和情形，薛蟠還真的算個(gè)高手。其實(shí)民間的酒令最初并不像大觀園里的那么復(fù)雜，很是適合呆霸王一類人物的玩耍嬉鬧。
酒令起源于何時(shí)。還沒(méi)有確切的考證，夏朝的皇帝愛(ài)喝酒，也許是從那時(shí)有的吧？不過(guò)酒令流行于隋唐時(shí)代，是史學(xué)家一直公認(rèn)的。那時(shí)的酒令有的就是射虎（猜謎語(yǔ)）有的就是藏鉤（猜藏的物件）都很簡(jiǎn)單。讓對(duì)方猜出東西藏在自己哪只手里，或者猜出反扣在酒器下面的是什么，有沒(méi)有什么。至于把詩(shī)詞歌賦典籍史略搬上酒桌，那就是騷人墨客們一類“雅人”的罪過(guò)了。
明清時(shí)代，酒令就徹底雅俗分流。雅的自然是也來(lái)雅，那里邊窮講究多多，一般人連記住規(guī)矩也難。俗人們不厭其煩，就憑投骰子，劃拳來(lái)簡(jiǎn)單的定輸贏，五魁首啊，六六順啊，七個(gè)巧啊……吆喝得山響響，喝得嗨嗨的，樂(lè)趣也是極其多的……
文革初期，我在大串聯(lián)的途中，那天傍晚行到宜昌，在一家酒樓改成的“紅衛(wèi)兵接待站”見(jiàn)到三個(gè)知識(shí)分子模樣的人在一桌上用行酒令的方式喝酒，行不出酒令的就要拿錢(qián)賣(mài)酒買(mǎi)菜。我覺(jué)得很是新鮮有趣，就在一旁觀看。他們先行的是“字體抽梁換柱令”。第一個(gè)說(shuō)：軍（繁寫(xiě)）字中間取出一豎，搓成一團(tuán)，放到頂上，變成宣字；第二個(gè)說(shuō)：犬子取出中間橫梁，搓成一團(tuán)，放到左邊，變成火字；第三個(gè)說(shuō)：“有字取出上面橫梁，折疊短了，放到下邊，變成自字?！比瞬环指呦?。于是他們又來(lái)行“蟲(chóng)貫曲牌名令”。第一個(gè)說(shuō)：蜂兒真，針兒假，繡不出紅繡鞋。（紅繡鞋是曲牌名。）第二個(gè)說(shuō)：螢是真，火是假，當(dāng)不得剔銀燈。（剔銀燈是曲牌名）第三個(gè)說(shuō)：蜘蛛真，蛛絲假，織不出十樣錦。（十樣錦是曲牌名。）三人才學(xué)不分高下，結(jié)果還是一起出錢(qián)買(mǎi)菜喝酒，喝得哈哈大笑。這就是我平生看到的大雅行酒令，以后再也沒(méi)有見(jiàn)到有人用這類文雅的行為來(lái)喝酒，見(jiàn)得多的倒是高聲大叫的“喊拳”：哥倆好啊，七個(gè)巧啊，八個(gè)八個(gè)啊……真是俗不可耐，但是就是那些人玩得起勁。
大眾化的東西總是更容易流傳一些，如今的時(shí)代是繁忙喧囂的，即使是嗜酒如命的人，也沒(méi)得幾個(gè)人有閑工夫在酒桌上來(lái)拆字猜謎，搞那些似乎大雅的名堂了，也沒(méi)有幾個(gè)文人來(lái)搞這些既費(fèi)腦筋又喝不好酒的所謂雅趣了。留下來(lái)流行的倒是那些市井酒肆里的俗玩意兒，這些玩意兒大家都喜歡，都會(huì)做，倒是很走俏的。
從讀背四書(shū)五經(jīng)的句子，到“三桃園，四季彩，五魁首……”，再到“兩只小蜜蜂啊，飛到花叢中啊，飛呀飛呀……”幾乎全球都能通用，雅俗都喜歡，連方言隔閡也擋不住他們的流行。就在前不久，我去某大城市游覽，在一家闊氣的酒樓里看到一個(gè)生動(dòng)的猜拳喝酒的場(chǎng)面，就是一對(duì)男女酒友在一通“棒子老虎蟲(chóng)”的激烈吆喝后，輸家就咕咕地灌下一碗酒，贏者自然是樂(lè)不可支：哈哈哈，你是蟲(chóng)子我是雞??！
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