對于2020年新會柑大面積失收的原因，目前尚沒有蓋棺定論，但不少柑橘專業(yè)的專家已經(jīng)大致劃分了柑樹治病的原理——9月份的反常氣候?qū)е滦聲r(nóng)田的“土質(zhì)”結(jié)塊惡化后的地力下降，抑制了柑樹的根系生長，從而導(dǎo)致了掛果期大量落果的情況。
一直以來，新會柑橘產(chǎn)業(yè)都極大地依賴于新會地區(qū)的“水土”，新會陳皮之所有必須由“新會種植”的新會柑制作，也是跟新會的“水土”條件密不可分。
數(shù)百年以來，新會柑就分布在新會縣的中部和東部，即珠江三角洲的西江、潭江水系沖積平原。這類沖積土壤的特點：土層深厚、松軟、有機質(zhì)豐富，尤其擁有大量沉積物，柑農(nóng)稱之為“西江玉麩”。
所以，很多朋友問老李這個產(chǎn)區(qū)好不好，那個產(chǎn)區(qū)好不好，其實沒有最好的產(chǎn)區(qū)，但必定有最好的柑場！只要在核區(qū)內(nèi)選對“好水土”的柑場，就可以摘到好的新會柑！
新會東甲村的肥沃土地，可惜目前東甲耕地已不多
據(jù)研究顯示，新會地區(qū)的“土壤”是由于三角洲的河水流速緩慢，從各河流上游帶來的大量黏粒膠體，它主要在帶有負電荷與河水中的Na*(鈉離子）膠凝作用而沉淀下來，形成黏重肥沃的沉積物，它的形成對于這類土壤性質(zhì)和肥力起了巨大的作用。
這些條件都為馳名中外的新會柑提供了有利的基礎(chǔ)。
但是，近20多年來，新會柑園的土壤由于不合理的耕作制度和耕作方法，不合理的施肥，造成有機質(zhì)大大減少，土質(zhì)鈣化黏結(jié)，土壤理化性狀變差，降低了原來對肥、水的調(diào)節(jié)能力，使柑樹根系失去其所要求的適宜生活條件，造成柑樹壽命短，壞樹、死樹日見增多，導(dǎo)致柑樹單產(chǎn)、總產(chǎn)的大幅度下降。
2020年11月底被柑農(nóng)砍掉的病柑樹
有柑農(nóng)就曾跟老李反映：2020年10月以來高發(fā)的柑樹壞、死等，多由爛根引起，而爛根主要是土壤板結(jié)（俗稱黏底）積水所造成。
根據(jù)新會農(nóng)業(yè)局的柑橘生產(chǎn)調(diào)查材料顯示，新會地區(qū)的柑橘園土層越淺，土質(zhì)越黏實，其壞樹、死樹就越多；反之，土壤越深厚、土質(zhì)越疏松，果樹的生長就越好。
柑園土地
很多新會柑園前身是不是種柑，而是種稻或者種甘蔗等，有的還搞一年三造，使土壤地力基礎(chǔ)下降，給以后的柑園土壤帶來不利。
過去果農(nóng)間種是為“主作”服務(wù)的，對間種作物的品種、規(guī)格、種收時間都有所選擇和規(guī)定，成為傳統(tǒng)的間種制度：第1年瓜類、紅薯；第2年紅薯、芋頭、姜；第3年基邊之果樹間種甘蔗；第4年停止間種。
這是果農(nóng)在長期生產(chǎn)實踐中，摸索出來的一套對新會柑生長比較有利的間種方法。
但是，現(xiàn)在不分主次，片面追求復(fù)種指數(shù)高，土壤一年被耕鋤多次，大量消耗土壤有機質(zhì)，剩余地方，破壞土壤結(jié)構(gòu)；尤其間種需水量大的蔬菜，經(jīng)常淋水，使土壤常處水濕積水狀態(tài)，含氧量減少，失去了沙田區(qū)的土壤松軟肥沃條件，柑在這不良的生長條件下常常出現(xiàn)爛根壞樹，果樹抗擊自然災(zāi)害能力減弱。
老李的走訪調(diào)查結(jié)果也表明，凡間種次數(shù)多、復(fù)種指數(shù)高，作自留地的果基以種植蔬菜為主、種植次數(shù)多、踐踏多、土壤狀況差，根系生長也差，死壞樹比率最大，好樹最少。
柑園土地（旱地柑）
新會柑種植區(qū)原是“海濱地帶”，生長著大量的紅樹林。由于三角洲的形成，改變了紅樹林的生態(tài)環(huán)境條件而引起它的死亡，后來經(jīng)過長期沉積過程，河流沖積物覆蓋在沉積物之上，而形成了今天的沖積平原沙田區(qū)。其底層的紅樹林殘體分解釋放出大量單寧、硫化氫，后者溶于水變?yōu)椤傲蛩帷?，使土壤呈酸性?/p>
而近20多年來很多柑園大量施用化學(xué)肥料硫酸銨、硝酸銨、硝酸銨鈣等，使土壤酸性更加增高。有機質(zhì)肥料施用減少，用地不養(yǎng)地，地力受剝奪，土壤鈣化，土質(zhì)變劣。
柑園土地（水田）
近年來隨著生產(chǎn)的發(fā)展，畜力、機力增多，牛耕、機耕代替了過去人力鋤田、鋤地，多年的牛耕、機耕使沙圍田形成了“犁底層”，原來松軟沒有明顯層次的土壤，已被一層堅硬的犁底層分隔為耕作層、犁底層、底土層三個土壤層次。
加之生產(chǎn)過程中大量施用石灰、蠔殼灰之類鈣質(zhì)肥，有機質(zhì)又得不到補充，加速了耕作層土壤的鈣化，土質(zhì)變壞；有的地方在成圍種柑橘時又不注意深耕，打破犁底層，柑橘根系就失去了所需的深厚肥沃土壤條件，加上土質(zhì)變差，滲透性能不良，雨季使積水爛根，因而果樹生長不良，壞樹、死樹不斷出現(xiàn)。
柑園土地（水田）
新會柑園分布于西江、潭江的下游兩岸和銀洲湖沿岸，可以潮汐灌溉，而銀洲湖沿岸和接近的地方又受季節(jié)性咸潮（主要是冬、春季）影響。
干旱年份冬、春季潮水的氯化鈉含量（在銀洲湖一帶）可超過0.2%，這樣獨特的“咸潮灌溉”特性，讓新會柑的種植條件有了“道地特性”。而新會農(nóng)民在長期的生長實踐中積累了豐富的利用潮汐、防潮防咸、合理排灌的經(jīng)驗，有效地控制了土壤的鹽基分子的集聚和上升。
但是，近幾年水利器材缺乏，水利系統(tǒng)失修，致使排灌失控，咸水涌流入果園，鹽分上升到地面形成鹽結(jié)皮（農(nóng)民稱為“白毛”或“鹽霜”）。土壤鹽分子積累多使土質(zhì)惡化，果樹受咸害而影響生長受害嚴重的引起爛根、落葉，以至果樹變壞死亡。
水田柑場
貫徹合理耕作制度，實行合理間種
必須貫徹為柑橘生長服務(wù)，以短養(yǎng)長的方針。
選擇間種作物的原則：需水少；矮生淺根；1年生，一次收獲；管理簡單、費工少；不傷害柑橘生長，間種作物必須與柑橘保持一定距離。
同時，為了避免過多的人為踐踏土壤，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上合理調(diào)整，針對很多“路邊柑場”而言，大量的人踐踏對柑場的土質(zhì)非常不利，所以柑場需要免影響外來人員隨意進入柑場采摘，做好土壤的管理。
柑場路上被行人“踐踏”過的土地
恢復(fù)土壤良好結(jié)構(gòu)
田新筑果園時不再用機耕、牛犁田，改用人鋤深翻。人力“鋤地”的優(yōu)點：可以深翻20~25厘米，甚至30厘米以上；免除因機械重壓引起的表土層與底土分離，破壞土壤結(jié)構(gòu)良好。
圈枝柑的橫根
合理施肥，提高地力
施肥要以有機肥為主、如花生餅、豆餅、茶籽餅、人類尿、豬糞尿等。
根據(jù)新會柑橘根系淺生、地下水位高的特點，施肥方法以漚制腐熟，液體施用或淺溝（穴）施，薄土覆蓋，施肥結(jié)合上泥覆土。
這樣，可防止肥料蒸發(fā)、流失、增加肥效，又可結(jié)合疏通河溝利于排灌，增厚表土層。化肥在需要的情況下才施用，如老樹收花肥、攻秋梢肥，以及補缺肥等等。
總的來說，按照老李選柑場的標準，必須是產(chǎn)區(qū)內(nèi)的，符合地力好、水質(zhì)好、樹勢好等條件的柑場，因為只有這樣的水土條件都符合條件的柑場，其出產(chǎn)的新會柑才能達到“好”的標準。
畢竟“面粉”不好，造出來的“面包”又會好到哪里呢？
