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食材明細(xì)

• 酸甜口味
• 炒工藝
• 廿分鐘耗時
• 普通難度

菠蘿古老肉的做法步驟

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  1

  青椒，紅椒，黃椒分別取四分之一洗凈切成丁兒。
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  2

  豬瘦肉切成丁。
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  3

  碗中放入淀粉加入少許水?dāng)嚢杈鶆?，番茄醬準(zhǔn)備，菠蘿洗凈去皮切成小丁，然后放入鹽水中泡去澀味。
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  4

  碗中放入一個雞蛋打散，放入肉丁，攪拌均勻。
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  5

  鍋中放寬油，然后逐個放入裹好蛋液的肉丁，小火煎至外表酥脆。
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  6

  洋蔥切成小塊。
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  7

  炸好的肉丁盛出控油。
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  8

  鍋中留油炒洋蔥出香味。
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  9

  放入彩椒丁煸炒斷生。
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  10

  然后放入炸好的肉丁煸炒一下，倒入番茄醬炒勻。
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  11

  然后放入切好的菠蘿丁，煸炒一下，然后在水淀粉的小碗中倒入鹽，白糖，胡椒粉攪勻，倒入鍋中煸炒均勻。
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  12

  盛出即可。