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材料：

豬里脊肉，面包糠，雞蛋，面粉。

調料：

鹽，胡椒粉，醬油。

做法：

1、將里脊肉切大片，用刀拍軟，撒上鹽、胡椒粉、醬油腌漬成豬排。

2、將腌漬好的豬排拍上少許面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一層面包糠。