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步驟1

準(zhǔn)備適量的新鮮蔬菜，我用到了紅胡蘿卜、黃胡蘿卜、西蘭花、彩椒、口蘑、 馬蹄蓮、四季豆、扁豆。 這些蔬菜從市場(chǎng)買回家后及時(shí)清洗、吸干水分、切分，裝入可密封的食品袋冷凍起來。這種方式下可儲(chǔ)存一兩個(gè)月，平時(shí)隨用隨取很方便。

步驟2

鮮蝦仁100克，用清水加少許米酒浸泡一會(huì)兒。

步驟3

看一下會(huì)用到的調(diào)味料，從左到右依次是：黑胡椒粉、鹽、 百香果草、大蒜粉、孜然粉。

步驟4

烤箱預(yù)熱200攝氏度。準(zhǔn)備好烤盤，倒入吸干水分的蝦仁和蔬菜，先淋一湯勺橄欖油，再撒入上面的調(diào)味了，用手稍微抓勻，放入預(yù)熱好的烤箱，保持200攝氏度，烤10分鐘即可。

步驟5

等待烤箱的時(shí)間開始做餅皮，取一個(gè)大一點(diǎn)的容器，一次性打入3個(gè)雞蛋，

步驟6

500克牛奶，（如果家中有量勺，對(duì)應(yīng)的是2 CUP），

步驟7

12克白砂糖 （1 Tbsp）

步驟8

撒2克鹽提味，也就是手指捏一搓的量，

步驟9

再加24克融化成液體的黃油，

步驟10

把液體攪拌均勻，

步驟11

加入中筋面粉200克，（面粉過不過篩并沒有很大差別），

步驟12

攪拌到無干粉，成均勻面糊即可

步驟13

不粘鍋小火預(yù)熱一下，涂一層黃油，

步驟14

根據(jù)自己不粘鍋的大小，倒入適量面糊，提起鍋轉(zhuǎn)一圈，攤成一個(gè)圓，保持小火，

步驟15

待表面有小氣泡鼓起、面糊中間白點(diǎn)的時(shí)候（大約三分鐘）翻面，再煎兩三分鐘即可，

步驟16

用配方的量我煎出了12個(gè)餅皮，

步驟17

吃不完的密封起來，明后天用作早餐。

步驟18

烤好的蔬菜顏色艷麗，蝦仁口感非常棒。一張餅皮，一些蔬菜，先對(duì)折成半圓，再對(duì)折成扇形擺盤，這道菜就完成啦！

步驟19

成品照

步驟20

啊嗚，啊嗚，幾口就吃掉！