總第60期_
編輯：90后老中醫(yī)
藥名：黑芝麻
味甘，性平。
功效：補肝腎，益精血，潤腸燥。
用于：精血虧虛，頭暈眼花，耳聾耳鳴，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
補肝腎，烏發(fā)：粳米500克，黑芝麻150g炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗10g同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調(diào)味即可。
點評：手上沾些水揀幾粒芝麻放手里碾碎，手指頭不會被染成黑色，如果只是被碾成黑色的碎芝麻，就說明是純正的黑芝麻。
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