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　　原料：土豆兩個(gè)、玉米淀粉、鹽少許。

　　做法：

　　1、土豆去皮切片蒸熟，壓成泥。

　　2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面團(tuán)，醒10分鐘。

　　3、搟成0.5厘米厚的片。切成條。

　　4、鍋內(nèi)放油，油熱后放入薯?xiàng)l，中火炸到薯?xiàng)l浮上來(lái)即可。