(一)日糧及配合飼料的概念
日糧是指一頭豬一晝夜采食各種飼料的總量。當(dāng)日糧中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類、數(shù)量及其相互比例都符合要求時(shí)。這種H糧叫全價(jià)日糧或平衡日糧。
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，對(duì)各種豬不可能逐頭逐日配料，都是按照不同的豬群．例如育肥豬群(前期、后期)、仔豬群等，進(jìn)行集體配制，每次配制的數(shù)量較多。由數(shù)種單一飼料。按一定比例配制成的混合飼料叫飼糧。配合飼料是以工業(yè)生產(chǎn)方式而生產(chǎn)的飼料。它是發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，飼料工業(yè)已迅速發(fā)展成為一個(gè)新興的工業(yè)部門，并廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)。我國(guó)的飼料工業(yè)自70年代起步后，發(fā)展迅速．促進(jìn)了養(yǎng)豬生產(chǎn)的科學(xué)化、現(xiàn)代化及工廠化。貴州省畜牧業(yè)生產(chǎn)水平與全國(guó)有一定差距，要徹底改變?nèi)○B(yǎng)豬生產(chǎn)中的飼料利用率差、增重慢、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、出欄率低的狀況．就要加強(qiáng)配合飼料的研究，廣辟飼料來(lái)源，國(guó)家、集體、個(gè)人一齊上，建立完善的加工體系，嚴(yán)格控制產(chǎn)品的質(zhì)量，為貴州省養(yǎng)豬生產(chǎn)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的配合飼料。
(二)配合飼料的優(yōu)點(diǎn)
1．提高飼料轉(zhuǎn)化效率．降低飼養(yǎng)成本 貴州省傳統(tǒng)養(yǎng)豬是飼料單一，有什么喂什么，養(yǎng)分不全面，飼料利用率低，而配合飼料是用多種飼料科學(xué)配搭，各種物質(zhì)相互補(bǔ)充，達(dá)到了養(yǎng)分全面，數(shù)量合理的要求。試驗(yàn)證明，采用配合飼料比傳統(tǒng)養(yǎng)豬可提高飼料轉(zhuǎn)化率約20％，降低成本約20％。
2．?dāng)U大飼料來(lái)源，有效利用飼料資源 由于配合飼料是采用工業(yè)化生產(chǎn)，因而，可以把大量原來(lái)不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品、食品工業(yè)下腳料及其他一些微量成分，通過(guò)加工。生產(chǎn)出符合要求的配合飼料。
3．使用方便．適宜規(guī)模性養(yǎng)豬 配合飼料是由工廠生產(chǎn)的商品性飼料。養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)回的配合飼料為全價(jià)飼料，勿需蒸煮?？梢灾苯游关i。濃縮飼料及精料混合料只需和其他飼料配搭即可飼用，省去了飼料加工、調(diào)制的時(shí)間以及勞力和設(shè)備。
4．能按計(jì)劃達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果配合飼料是按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制的，能保證供給豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，因而也可以達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的預(yù)期生長(zhǎng)速度，從而保證了生產(chǎn)計(jì)劃完成的可能性。配合飼料的原則1．科學(xué)的原則 要做到科學(xué)養(yǎng)豬，應(yīng)當(dāng)按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合飼料。盡可能使各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)符合或接近標(biāo)準(zhǔn)(相差在5％以下)。飼料組成應(yīng)多樣化，由5一10種品質(zhì)良好，無(wú)毒，無(wú)害．適口性好．符合各類豬的消化生理特點(diǎn)的飼料組成。飼料要求有一定容積．多了吃不下，少了吃不飽，一般．按100千克體重日需風(fēng)干物質(zhì)計(jì)算：種公豬1．5—2．O千克，妊娠母豬2．0—2．5千克．哺乳母豬2．5—4．5干克，生長(zhǎng)育肥豬體重在50或60千克以下的為4．4—6．5千克。50或6()千克以上的為3．8—4．4千克，更詳細(xì)的在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中有具體規(guī)定。
2．要考慮經(jīng)濟(jì)原則 飼料費(fèi)一般占養(yǎng)豬支出中的60％以上．所以配合日糧時(shí)，必須考慮經(jīng)濟(jì)效益。盡可能利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源．節(jié)約糧食，降低成本．提高豬的生產(chǎn)性能及經(jīng)濟(jì)效益。
(四)配合日糧的方法
日糧配合的方法很多，現(xiàn)代化的日糧配合是用電予計(jì)算機(jī)進(jìn)行處理的，能快速準(zhǔn)確地篩選出既科學(xué)又經(jīng)濟(jì)的飼料配方．但要求有一定設(shè)備與技術(shù)。目前．用得最多的是試差法．該法簡(jiǎn)便、易行?，F(xiàn)簡(jiǎn)要介紹用試差法配合日糧的方法：
例1．日糧配合。為某豬場(chǎng)一頭體重140千克的哺乳母豬配制日糧。該場(chǎng)現(xiàn)有青飼料：甘藍(lán)(蓮花白)、聚合草；能量飼料：玉米、米糠、小麥麩；蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料：豆餅、菜子餅(菜油枯)；礦物質(zhì)飼料：骨粉、食鹽。
配制步驟如下：
①設(shè)計(jì)表格：先擬出一些配合日糧用的表格(本例僅用兩個(gè))，式樣如表13、表14。
②查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表：在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表(見(jiàn)本書第四部分附表3)中查出體重140千克哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)需要量，填人擬好的表中(表13)。
③查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表：在常用豬飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表(見(jiàn)本書第四部分附表7)中查出該場(chǎng)現(xiàn)有飼料的成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。換算成每千克的含量，填人表13。
④初擬飼料配方：用該場(chǎng)現(xiàn)有的9種飼料，根據(jù)其來(lái)源、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)成分及豬的生理特點(diǎn)等，初步確定各種飼料的用量(表14)，并按此用量計(jì)算出該日糧所含能量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)。由于試差法在試算及調(diào)整過(guò)程中相當(dāng)費(fèi)時(shí)，尤其當(dāng)全面核算時(shí)計(jì)算更麻煩，因此，不可能按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中所列出的二三十項(xiàng)指標(biāo)～一計(jì)算及調(diào)整到達(dá)標(biāo)的水平，所以，一般在配合口糧時(shí)只擇其5—6項(xiàng)指標(biāo)，其中又以能量及粗蛋白質(zhì)兩項(xiàng)為主?，F(xiàn)將初步計(jì)算結(jié)果列于表14。
由表14可以看出，風(fēng)干料及能量基本符合要求．但粗蛋白質(zhì)及其他物質(zhì)用量太多．需凋整。
⑤調(diào)整試算：調(diào)整時(shí)適當(dāng)減少蛋白質(zhì)補(bǔ)充料的用量．增加糠、麩用量。通過(guò)若干次調(diào)整、試算．結(jié)果列于表15。
⑥實(shí)踐檢驗(yàn)：以上日糧中主要指標(biāo)基本符合要求，可進(jìn)一步通過(guò)飼養(yǎng)觀察，了解采食日糧后．豬群的體質(zhì)狀況．生產(chǎn)性能，如一切正常，方可認(rèn)為此日糧配合是成功的，
根據(jù)此日糧中精料組成的百分比．可以配制配合飼料。即精料混合料，在飼喂時(shí)應(yīng)搭配…定的青飼料。
例2．飼料(配合飼料)配方的擬定。為某豬場(chǎng)體重35。60千克的生長(zhǎng)育肥豬擬定飼料配方。用貴州省常用飼料，可按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中“每千克飼糧的養(yǎng)分含量”配制。其步驟如下：
①查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表：35。60千克生長(zhǎng)育肥豬每千克飼糧養(yǎng)分含量(見(jiàn)本書第四部分附表2)要求如表16。表16
②確定飼料品種：用玉米、米糠、小麥麩、m粉、小豆、菜子餅、骨粉及食鹽等飼料。
③初擬飼料配方：確定飼料用量．并查豬的常用飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，計(jì)算出所用飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，初步配合飼糧如表17。
④調(diào)整飼糧配方：初步配合表明．消化能符合標(biāo)準(zhǔn)要求，但蛋白質(zhì)、賴氮酸、磷偏高，將血粉、小豆各減少l％，增加米糠、小麥麩用量．再次配合結(jié)果如表18。
由表18看出，消化能和粗蛋白的含量與標(biāo)準(zhǔn)基本相符。根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以上配方的飼料．可按每頭每日2．2千克飼喂。在各種營(yíng)養(yǎng)素齊全的情況下，可望日增重達(dá)600克，每千克增重耗料3．67千克。此配方可在生產(chǎn)中試用。
例3．濃縮飼料配方設(shè)計(jì)。濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的方法很多，此處介紹一種最簡(jiǎn)便的方法。若仍以生長(zhǎng)育肥豬為例，先按前面介紹的飼糧配合方法配制飼糧，在擬定配方時(shí)注意使能量飼料占。70％一80％，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料及其他飼料占20％一30％，通過(guò)調(diào)整使主要指標(biāo)達(dá)到要求。然后，把配方中的能量飼料舍去，其所占比例就是以后該濃縮飼料應(yīng)加入的能量飼料的數(shù)量，剩余的飼料即為濃縮飼料。計(jì)算出濃縮飼料中各種飼料所占的比例，就是此濃縮飼料配方中各種飼料的比例。另外，根據(jù)需要添加氨基酸、維生素、微量元素添加劑。最后，對(duì)生產(chǎn)出的濃縮飼料應(yīng)附有說(shuō)明，標(biāo)明配合比例、使用對(duì)象及使用方法等，以保證養(yǎng)豬戶安全使用。
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