2018-08-26 07:24 AM
|
健康的食物不僅供給人體所有器官維生的營(yíng)養(yǎng)素和燃料，還有助于維持理想的體重。（pixabay.com） |
愛美之心，人皆有之。身材容貌除了基因遺傳影響外，后天的生活習(xí)慣及心態(tài)也會(huì)起非常重要的作用。健康的食物不僅供給人體所有器官維生的營(yíng)養(yǎng)素和燃料，還有助于維持理想的體重。
〝人如其食。〞這句老話你一定聽說過吧，道理到今天都沒有變。
其實(shí)，最簡(jiǎn)單、最有效的健康長(zhǎng)壽之道就是每天認(rèn)真地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，充分?jǐn)z取符合你個(gè)人生理需求的食物。
下面10種抗老化食物，趕快試試吧！
1. 乳清蛋白
要提升和保持谷胱甘肽存量的最佳方法，就是多攝取高〝含硫胺基酸〞的食物（如動(dòng)物性食物和雞蛋），它是人體細(xì)胞合成谷胱甘肽的必須原料。但最簡(jiǎn)便的方法就是吃乳清蛋白。但并非所有的乳清蛋白都有效果，必須是以高品質(zhì)的有機(jī)草飼牛奶仔細(xì)加工制成的產(chǎn)品，才能保存這些脆弱的胺基酸前體。
2. 雞蛋
一顆蛋就包含了：
◇ 9種必需胺基酸。
◇ 6克最高品質(zhì)的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是建造、維護(hù)和修復(fù)人體組織（如皮膚、內(nèi)臟和肌肉）的基本營(yíng)養(yǎng)素，也是免疫系統(tǒng)和荷爾蒙的主要成分。
◇ 葉黃素和玉米黃素（有益眼睛）。
◇ 膽鹼（有益大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)）。
◇ 天然維生素D。
但有一點(diǎn)很重要，不是所有的雞蛋品質(zhì)都一樣。〝真正〞自由放養(yǎng)的雞蛋和商業(yè)養(yǎng)殖的雞蛋，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分差異很大。
但雞蛋只要生產(chǎn)來源新鮮健康，你就可以安心的吃。最好蛋白與蛋黃要一起吃。
3. 綠葉蔬菜
菠菜、羽衣甘藍(lán)、蕪菁葉、甘藍(lán)菜葉和長(zhǎng)葉萵苣這些綠葉蔬菜也跟雞蛋一樣，都富含葉黃素和玉米黃素。研究表明，吃富含這類抗氧化物的食物能降低罹患老年性黃斑部病變（AMD）與大部分淋巴瘤的風(fēng)險(xiǎn)，且效果顯著。
甘藍(lán)、綠葉沙拉和菠菜等這類綠葉蔬菜含維生素K1，有益血管健康。
不過有一點(diǎn)很重要，蔬菜中的維生素K是K1，而納豆和起司這類發(fā)酵食物則含有維生素K2，對(duì)骨骼更加有助益，還可降低動(dòng)脈鈣化的風(fēng)險(xiǎn)。
吃十字花科蔬菜能大幅降低罹患乳癌、膀胱癌、肺癌和攝護(hù)腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。（pixabay.com）
4. 綠花椰菜
吃十字花科蔬菜能大幅降低罹患乳癌、膀胱癌、肺癌和攝護(hù)腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
綠花椰菜屬十字花科，是另一種富含抗氧化物的深綠色蔬菜，它具有近乎神奇的療愈力與防病功效。所有生脆的蔬菜中，異硫氰酸酯（一種抗癌化合物）含量最高的就是綠花椰菜。異硫氰酸酯的作用是啟動(dòng)抗癌基因，以及關(guān)閉致病基因。
以下蔬菜也含有異硫氰酸酯：
◇ 抱子甘藍(lán)（球芽甘藍(lán)）
◇ 花椰菜
◇ 卷心菜（高麗菜、洋白菜）
◇ 芝麻菜
◇ 豆瓣菜（西洋菜）
◇ 辣根（西洋山葵）
這些蔬菜你不用吃很多，就能有不錯(cuò)的效果。據(jù)研究，每周吃一大份以上的十字花科蔬菜的男性，罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低。
5.西洋芹
西洋芹當(dāng)中均衡的鉀、鈉含量，可協(xié)助身體排出多余體液，使肌膚看起來更健康。除此之外，西洋芹也能改善腎臟機(jī)能，排除體內(nèi)毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，還能幫助排便。
6. 綠藻（小球藻）
綠藻是一種單細(xì)胞的淡水藻類植物，堪稱〝完美的食物〞。
綠藻具有驚人的保健功效，包括：
◇ 增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
◇ 改善消化系統(tǒng)，尤其便秘問題
◇ 提升專注力
◇ 增強(qiáng)體力
◇ 平衡體內(nèi)酸鹼值
◇ 調(diào)控血糖與血壓
◇ 降低罹癌風(fēng)險(xiǎn)
◇ 使口氣變清新
不過，綠藻最重要的功效是清除體內(nèi)的重金屬毒素。大多數(shù)人的身體或多或少都會(huì)遭受重金屬侵害。如果你接種過疫苗、牙齒補(bǔ)過銀粉，或是經(jīng)常吃魚，那就很可能有重金屬毒素累積在體內(nèi)，它正在侵蝕你的健康。
想要排除體內(nèi)的汞，補(bǔ)充綠藻特別重要，因?yàn)楣蟛糠侄际墙?jīng)由糞便排出，腸道累積的汞一旦減少，體內(nèi)其它組織累積的汞就容易轉(zhuǎn)移到腸道，讓綠藻給排掉。
就跟其它補(bǔ)品一樣，不同的綠藻品牌，其整體品質(zhì)、功效和純度都會(huì)有很大差異，所以要慎選有信譽(yù)的品牌。
大蒜中的大蒜素會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的氣味和味道，但它其實(shí)是一種超強(qiáng)的抗氧化物。（pixabay.com）
7. 大蒜
大蒜中的大蒜素會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的氣味和味道，但它其實(shí)是一種超強(qiáng)的抗氧化物。大蒜素在體內(nèi)消化后會(huì)產(chǎn)生亞磺酸，這種化合物能迅速與自由基發(fā)生反應(yīng)，其反應(yīng)速度是所有已知化合物中最快的。
大蒜具有抗細(xì)菌、抗病毒、抗真菌三種作用合一的抗感染特性，它能殺死〝抗生素耐藥性〞細(xì)菌，包括MRSA（一種超級(jí)病菌），以及防治酵母菌感染、病毒與寄生蟲。
蒜瓣要搗碎或切碎后，大蒜中的蒜氨酸才會(huì)轉(zhuǎn)化為有益健康的大蒜素。然而切過的大蒜，其活性化合物的功效很快就會(huì)減損，大約一小時(shí)內(nèi)就會(huì)完全消失，因此不能放置太久。
但如果你對(duì)大蒜過敏，就不要吃。本文列舉的食物也都一樣，它也許是最健康的食物，但如果你的身體發(fā)出信號(hào)叫你避開它，那你最好還是尊重人體的智慧。
藍(lán)莓（尤其是野生的藍(lán)莓）不僅味道甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。（pixabay.com）
8. 藍(lán)莓
藍(lán)莓（尤其是野生的藍(lán)莓）不僅味道甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。藍(lán)莓除了含有美肌金三角：維生素A、C、E以外，還有特別的抗氧化族群：類胡蘿卜素和類黃酮， 擁有所有食物中最高的氧化自由基吸收能力，能消滅造成老化的自由基，且比任何食物的效果都好。
藍(lán)莓雖然含糖量低，但最好還是適量的吃，以免胰島素飆高。
其它莓果類也同樣具有強(qiáng)大的療愈力和防病功效，包括：
◇ 黑覆盆子（Black raspberries）的抗癌功效也很強(qiáng)，其抗氧化物含量約為藍(lán)莓的3倍。
◇ 櫻桃富含類黃酮和鞣花酸，兩者都是強(qiáng)力抗癌物質(zhì)。
◇ 草莓內(nèi)含的植化素是天然抗炎物質(zhì)，也具有保護(hù)心臟和抗癌的功效。
◇ 黑莓中的抗氧化物、鞣花酸及維生素C與E皆具有防癌及改善慢性病的功效。
◇ 蔓越莓含有多酚（一種超強(qiáng)抗氧化物）。根據(jù)研究，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞生長(zhǎng)，以及降低胃潰瘍和牙周病的風(fēng)險(xiǎn)。
◇ 在培養(yǎng)皿實(shí)驗(yàn)中，巴西莓（Acai berrie）內(nèi)含的抗氧化物能消滅人體癌細(xì)胞。神奇的是，巴西莓能令85%以上的血癌細(xì)胞自毀。
9、西洋梨
中醫(yī)的臉部分析理論中，西洋梨是能大幅改善深層法令紋的秘藥！一顆中型西洋梨的纖維質(zhì)含量高達(dá)5.5克，且多為不可溶性纖維，高含量的纖維質(zhì)能在老舊毒素與廢物以皺紋型態(tài)出現(xiàn)在臉上前，就將它們從體內(nèi)清除。
此外，西洋梨含有美容維生素C、E，和維生素B、K，且富含多種礦物質(zhì)，具有極高的自由基吸收能力（ORAC），可以有效消除老化的自由基。但要注意的是，西洋梨的多數(shù)抗氧化物都在果皮，所以需要連皮一起食用，才能獲得完整營(yíng)養(yǎng)。
研究指出，香蕉富含的維生素B6，不只能讓你保持好心情、睡得更好，也能幫助你抗老化。（pixabay.com）
10.香蕉
研究指出，香蕉富含的維生素B6，不只能讓你保持好心情、睡得更好，也能幫助你抗老化。另外，香蕉的高纖維含量和高濃度的抗壞血酸（維生素C），可促進(jìn)消化防止便秘，且維生素A和天然油脂也能使肌膚更加水潤(rùn)。
抗老第一要訣
你知道抗老化的終極秘訣是什么嗎？那就是掌控好胰島素，胰島素絕對(duì)是老化的一大推手。所幸，你只要在日常飲食中少吃精致谷類和糖，加上攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)素及抗老化的天然食物，就能把胰島素一直保持在健康狀態(tài)。
另外，制定一套完整的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃也很重要，因?yàn)檫@是從生活中改善胰島素受體敏感度、控制好胰島素的非常好的方法。
不過，就算最健康的食物，也并非適合所有人，所以你得了解對(duì)你最有益的是哪些食物，這一點(diǎn)很重要。所以一定要先搞清楚最符合你營(yíng)養(yǎng)需求的是哪些食物，才能獲取其最大效益。
（責(zé)任編輯：李紅）
聯(lián)系客服
