我國的著名白酒都是經(jīng)過前后長達40年的五屆評酒會評選出來的，這些主流的白酒包括十二大香型，你知道五屆評酒會都評選出了哪些名酒嗎？他們的排名分別是什么樣的？

茅臺酒

第一屆評酒會

第一屆評酒會

第一次全國評酒會于1952年在北京召開，由中國專賣實業(yè)公司主持，共評出八種國家級名酒，其中白酒四種，黃酒一種，葡萄酒類三種。

第一屆白酒的排名是：

第一名、汾酒；

第二名、貴州茅臺酒；

第三名、瀘州大曲酒；

第四名、西鳳酒。

第二屆評酒會

第二屆評酒會

第二次全國評酒會于1963年在北京召開，由輕工業(yè)部主持，并首次制定了評酒規(guī)則，共評出國家級名酒十八種。其中白酒八種，黃酒兩種，啤酒一種，葡萄酒六種，露酒—種。

第二屆白酒的排名是：

第一名、五糧液；

第2名、古井貢酒；

第3名、瀘州老窖；

第4名、全興大曲；

第5名、貴州茅臺酒；

第6名、陜西西鳳酒；

第7名、山西汾酒；

第8名、貴州董酒。

第二屆評酒會的評選方式還是混合測評和盲評，哪個酒放香味道濃郁，哪個酒優(yōu)勢大得分高。芳香型白酒優(yōu)勢最大，特別是多糧濃香的優(yōu)勢更大，也就是為什么五糧液拿下第一名的原因，于是占據(jù)了老八大名酒的前四名。當(dāng)時的人們還沒有香型的概念，對于每一個香型的評判標準處于模糊狀態(tài)。

第三屆評酒會

第三屆評酒會

第三次全國評酒會于1979年在遼寧大連（當(dāng)時叫旅大市）舉行，由輕工業(yè)部主持，共評出十八種國家名酒。其中白酒八種，黃酒兩種，啤酒一種，葡萄酒六種，露酒一種。

第三屆評酒會的白酒排名是：

第一名、茅臺；

第二名、汾酒；

第三名、五糧液；

第四名、劍南春；

第五名、古井貢酒；

第六名、洋河大曲；

第七名、董酒；

第八名、瀘州老窖特曲酒。

第三屆評酒會是在中國白酒歷史發(fā)展中有著劃時代的意義，此次評酒會首次劃分香型來評價，無論是規(guī)則還是準備工作都做了很充分的準備，同時也促進了我國白酒開啟了百花齊放的時代。

第四屆評酒會

第四屆評酒會

第四次全國評酒會于1984年在山西太原舉行，共評出國家名酒二十六種。其中白酒十三種，黃酒兩種，啤酒三種，葡萄酒五種，配制酒三種。

第四屆評酒會評選出的白酒排名是：

第一名、茅臺飛天；

第二名、汾酒；

第三名、五糧液；

第四名、洋河大曲；

第五名、劍南春；

第六名、古井貢酒；

第七名、董酒；

第八名、西鳳酒；

第九名、瀘州老窖特區(qū)；

第十名、全興大曲；

第十一名、雙溝大曲；

第十二名、黃鶴樓；

第十三名、郎酒。

第五屆評酒會

第五屆評酒會

第五次全國評酒會于1989年在安徽合肥市舉行，第五屆全國評酒會，總共評出了三十三種國家級名酒，其中白酒占十七種：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。

五屆全國評酒大會所評出的國家級名酒（白酒表）

為什么停止這個舉辦這個評酒會的

第一、是經(jīng)過40年的發(fā)展我國的白酒發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，白酒的工藝也是在這幾次評酒會的促進下，有了顯著的提升。

第二、17大名酒和53優(yōu)勢已經(jīng)是消費者廣泛接受的一個白酒產(chǎn)品。

第三、為了避免酒企為了排名而去專門的調(diào)配酒來參與評獎，而不注重生產(chǎn)的品質(zhì)。

第四、保護我國白酒的一個名酒稱號,防止因為腐敗的問題讓名酒遭受污染而出現(xiàn)不公平的排名,因為在1989年的這個評選會，實際上從1988年就已經(jīng)開始了，但是直到1989年才宣布的結(jié)果，而評選的評委大多是之前已經(jīng)評選了名優(yōu)酒的一些酒廠的評酒師，也是一些大師。可能為了防止這些腐敗的繼續(xù)發(fā)生，所以停止了舉辦。