收集涼拌黃瓜的做法大全

 

導(dǎo)讀:黃瓜是排毒利尿的大好食品，對(duì)于想要排毒通便的人來說，每天多吃一些黃瓜可以起到很好的作用。我們都知道黃瓜生吃可以讓其的營(yíng)養(yǎng)最大化，所以，生吃黃瓜是最理想的食用方式。

 

涼拌黃瓜的做法大全

涼拌黃瓜的做法一

1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時(shí)放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。

2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。

(也可放入醬、蝦仁等，吃起來味道更好，黃瓜宜選嫩一點(diǎn)的。)

涼拌黃瓜的做法二

將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。

涼拌黃瓜的做法三

把黃瓜洗凈拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。

小貼士：拌涼菜放點(diǎn)白糖，比放味精提味還好吃。

涼拌黃瓜的做法四

將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥;可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

涼拌黃瓜的做法五

將黃瓜洗凈拍碎切塊，，用一個(gè)小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調(diào)好的醬料，口感鮮爽，味道獨(dú)特。