蓮藕，不得不說的故事，這么美的食材，聰明的人類創(chuàng)造出了品種繁多的吃法，這里也是一種傳統(tǒng)的做法。。。
鮮蓮藕去皮洗凈
多么的誘人 恨不得趴上去先咬一口。。。
夾刀片：刀切入四分之三 可別斷了圖片
能薄就多薄點
肉餡加蔥姜末 鹽 攪拌上勁
脆皮的關(guān)鍵：淀粉 面粉 雞蛋（半個） 色拉油 少許水
每片蓮藕片夾上肉餡 不要太多
裹勻脆皮糊 挨個下油鍋 油溫6成
炸成型撈出 油再熱時復炸 至金黃 撈出裝盤 趁熱吃
為了避免再犯錯誤 凡是油炸時堅決不拍照了
外皮酥脆的感覺真好
終于找到缺什么了 就是這顆香菜
看看這藕的顏色 仍然是那么的誘人
這玩意還真是出數(shù)，買了兩跟 只用了一個 就是滿滿一盤子 實際上那跟叫我踩斷了。。。
斷了也不扔 切碎 還有沒用完的肉餡 統(tǒng)統(tǒng)進入準備熬的白米稀飯里 加入青菜碎 鹽 白胡椒粉 剩的半個雞蛋 哇哈哈 鮮肉粥出鍋了。。。
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