5大“健康食品”公布，雞蛋入榜，建議中老年人:為了健康要多吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
5大“健康食品”公布，雞蛋入榜，建議中老年人:為了健康要多吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。對于過了50歲的中老年朋友來說，可別忘了多吃一些有營養(yǎng)的食材哦。尤其是在這個炎熱的夏季里，正是補充營養(yǎng)最快的季節(jié)，為了自己的身體健康?？蓜e忘了多吃這5大營養(yǎng)食材哦。
夏季天氣炎熱，不知道吃啥菜的朋友。可別忘了多吃這5種“健康食品”，那么到底哪些食材適合中老年朋友吃呢？話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。
紫薯是我們日常生活中最常見的食材了，它里面含有豐富的花青素，以及不飽和脂肪酸。對于中老年朋友來說，每天多吃點紫薯，還是非常有好處的。
買回家的紫薯，一定要記得放在清水中給它沖洗干凈。然后用刀給它切成厚厚的薄片，冷水上鍋蒸15分鐘。15分鐘后把紫薯蒸至軟爛就可以出鍋食用啦。要說紫薯最有營養(yǎng)的做法就是蒸著吃啦，早餐不知道吃啥飯的朋友可以在家里多蒸一些紫薯吃，低脂飽腹又營養(yǎng)。
準備食材:山藥、木耳、白糖、精鹽、食用油。
1.首先準備干木耳一小把放在清水中，給它浸泡半小時。鐵棍山藥兩根給它去掉外面，我給它切成厚厚的薄片，放在清水中浸泡半小時。往里面加入少許的白醋，用這個方法處理好的山藥不發(fā)黑。
2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準備好的木耳放進去汆燙20秒立即撈出，然后再把準備好的山藥放進去。汆燙十秒立即撈出。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的蔥花放進去炒香。然后放入準備好的山藥和木耳。用大火翻炒出水分。里面加入白醋、精鹽、白糖再次翻炒均勻就可以出鍋食用了。
準備食材:雞蛋、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、白砂糖、啤酒。
1.首先準備新鮮的母雞蛋10個放入清水中給它沖洗干凈，然后直接放入冷水鍋內。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉中火煮沸15分鐘后立即撈出。放入冷水中控晾。
2.八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、白砂糖、一瓶純糧食啤酒倒入砂鍋內。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后把準備好的雞蛋加進來，繼續(xù)轉中火煮沸25分鐘。25分鐘后右勺子背把雞蛋的外殼敲碎。
3.給它浸泡3到4小時就可以食用啦，用這個方法做出來的五香鹵蛋，營養(yǎng)美味又下飯。喜歡的朋友趕緊去試試吧。
準備食材:鱸魚、蔥花、蒸魚豉油、食用油。
1.首先準備新鮮的鱸魚一條，去掉魚鱗和內臟。放在清水中，給它沖洗干凈。然后在表面切上一字花刀，放入少許的蔥姜、料酒、去腥腌制五分鐘備用。
2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準備好的鱸魚開水上鍋蒸8分鐘。八分鐘后往上面撒上少許的蔥花。
3.然后再淋上一圈蒸魚豉油，上面澆上一層熱油就可以出鍋食用啦。用這個方法做出來的清蒸鱸魚，鮮嫩可口不腥還不柴。
準備食材:鴨子、八角、桂皮、生抽、老抽、食用油、啤酒。
1.首先準備新鮮的鴨子一只，給他剁成小塊。放在清水中，浸泡半小時。這一步是去除鴨肉里面的血水。新鮮的鴨子就不用放入冷水鍋中焯水啦。
2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把瀝干水分的鴨肉加進來。用大火煸炒出香味。把里面多余的油脂煸炒出來，煸炒至鴨肉焦黃。然后在里面加入八角、桂皮、生抽、老抽、白砂糖，然后再倒入一瓶純糧食啤酒。
3.蓋上蓋子大火燒開，水燒開后轉中火給他燒制15分鐘。15分鐘后加入少許的精鹽調味就可以出鍋食用啦。
