那年夏天，我們都曾走過，今天入夏前我們就來回顧考前，談?wù)効记盃I養(yǎng)話題。
生活有所習(xí)慣，腸胃亦有所習(xí)慣?？记耙粋€月盡量不要給考生添加平日很少吃的食物。受到挑戰(zhàn)的不僅是我們的口感還有腸胃，當對于這些陌生食物的到來，腸胃不適應(yīng)很容易造成腹瀉，更有甚之會產(chǎn)生過敏。身體不舒服了，情緒自然受到影響，還有什么精力再去復(fù)習(xí)看書呢？
夏季因為溫度高容易造成食物變質(zhì)，盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。我們并不了解買到手或者吃到嘴這些食物來源、加工和運輸過程是否安全。在美食和安全的選擇中，在考試的前提下，別猶豫，選擇安全絕對沒錯。最安全的一定是存在于自家的廚房中。最美味，肯定是媽媽烹飪的味道！
由于大腦主要是利用葡萄糖作為能源，所以充足的碳水化合物是保證大腦的高速運轉(zhuǎn)的前提條件。過于精細的白米、白面升糖指數(shù)太高，容易引起血糖的波動，不利于正在腦的學(xué)生們。此時適當?shù)卦谥魇持刑砑友帑?、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當緩解血糖的波動而且能提供豐富的維生素B族，這些對于腦力勞動者來說，都是十分積極的營養(yǎng)因素。
每到高考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發(fā)育、神經(jīng)元的數(shù)量早在幼兒期就已成形，想通過短期內(nèi)補充DHA、EPA等保健品提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放松這些才是提高學(xué)習(xí)戰(zhàn)斗力的主力因素。當然對于一些考前焦慮、抑郁、神經(jīng)衰弱、食欲下降的考試，謹遵專業(yè)人士的指導(dǎo)，使用一些保健品也未嘗不可。有些人的自我暗示能力很強（例如：給一個暈車的人吃些維生素C，然后告訴他這是防止暈車的藥物，他就真的不暈車了）使用一些安全的保健品，沒準是能提高他的學(xué)習(xí)效率。但是到底誰在其效果？心理因素罷了！
中國膳食平衡寶塔有曰：每人每天應(yīng)吃蔬菜400-500g。蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素、花青素。攝取營養(yǎng)的同時還能刺激考生的食欲。值得注意的是：農(nóng)殘和細菌性食物中毒。所以蔬菜清潔是第一要務(wù)，能削皮的勁量去皮，能焯水不妨焯下水。
因為考生在備考階段能量消耗大，所以口袋和書包里應(yīng)該常備一些健康的零食以備饑餓之需。相比于：薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果和干果一把（核桃、大棗、杏仁）都是不錯的選擇。
當吃的過飽時候血液都集中到消化系統(tǒng)進行工作，難免會引起大腦供血不足，導(dǎo)致人們昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽(在上午和下午可以適當用水果和干果作為加餐。)尤其是晚餐，吃的太飽不僅影響學(xué)習(xí)效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻 ，連正常的思維和記憶力都會大打折扣！
蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色，這樣做出來的食物營養(yǎng)損失小、口感細軟，容易消化。那些十全大補湯、老母雞湯……油膩有余，營養(yǎng)單一！
咖啡因確實有提神醒腦的作用，但是過度地食用只會讓考生體力透支。嚴重的時候還會引起考生心慌、手抖、頭疼等不良癥狀。所以在下午犯困時可以少喝一些，晚上就算了，防止興奮起來導(dǎo)致入睡困難！
