關(guān)注
絲瓜絡(luò) 來源為葫蘆科絲瓜屬植物絲瓜的干燥成熟果實(shí)的維管束。一年生攀援藤本植物，春、秋二季果實(shí)成熟后、果皮逐漸變黃變灰、內(nèi)部干枯時(shí)采摘，除去外皮和果肉，洗凈，曬干，除去種子。具有祛風(fēng)通絡(luò)，活血、下乳的功效。全國(guó)各地均有種植分布，喜歡在溫暖濕潤(rùn)的條件下生長(zhǎng)。
絲瓜作為常見蔬菜出現(xiàn)在人們視線中，《本草綱目》早有記載：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時(shí)去皮，可烹可曝，點(diǎn)茶充蔬。老則大如杵，筋絡(luò)纏紐如織成，經(jīng)霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內(nèi)有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也。”夏季多食絲瓜可以清熱解毒，除煩止渴，它富含蛋白質(zhì)、維生素B和維生素C，其中絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，美白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)膩，為不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁也有“美人水”的稱號(hào)。
絲瓜絡(luò)在生活中還是一樣很實(shí)用的器物，用絲瓜絡(luò)制作成的鍋刷，可以不傷害不粘鍋的涂層而把鍋清洗干凈，而且絲瓜絡(luò)天然無化學(xué)污染，價(jià)格便宜?，F(xiàn)在絲瓜絡(luò)還開發(fā)為透氣鞋墊、搓澡布等實(shí)用型產(chǎn)品，小小絲瓜雖普通卻全身都是寶。
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